De Muller Legítim 2021
Vino tinto vegano del Priorat. Coupage de Garnacha, Syrah y Cariñena con 12 meses de crianza en barricas de roble.
Detalles
De Muller Legítim 2021
Vegano
El vino De Muller Legítim nace en el valle del río Siurana, donde se cultivan las variedades Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena, con las que la bodega De Muller elabora este vino tinto con crianza.
Estas viñas de la DOQ Priorat se cultivan en espaldera y se vendimian entre finales de septiembre y la primera quincena de octubre. Las uvas son seleccionadas al llegar a la bodega. Este vino tinto vegano fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Posteriormente, este vino tinto crianza se trasvasó a barricas de roble francés y americano, donde permaneció durante un periodo de 12 meses. Una vez embotellado, el vino tinto De Muller Legítim 2021 reposó un tiempo en botella para conseguir, en un corto periodo de tiempo, una notable integración de sus cualidades.
Es recomendable airear este vino tinto del Priorat unos 30 minutos antes de servirlo. Buen acompañante de platos de invierno.
| A la vista | El vino tinto De Muller Legítim presenta un intenso color picota con reflejos rubí. Un vino tinto vegano del Priorat denso, con lágrimas de caída lenta que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Compleja expresión aromática, muy agradable e intensa. Este coupage de Garnacha, Syrah y Cariñena sugiere notas tostadas y cremosas especias, combinadas con arándanos, grosellas y moras maduras, subrayadas por notas minerales y balsámicas. |
| En boca | Este crianza de la bodega De Muller destaca por un recorrido muy sabroso, con una intensidad algo cálida y de textura aterciopelada. La fruta resulta muy golosa gracias a los cremosos recuerdos tostados. Equilibrado y con cuerpo, con un final persistente y muy agradable con un retorno mineral por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Con una fabulosa relación calidad-precio, el vino De Muller Legítim 2021 refleja de forma intensa el terruño del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | De Muller Legítim 2020: 92 puntos Enterwine. De Muller Legítim 2019: 92 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín. Premios Decanter WWA 2022: Medalla de Bronce y 88 puntos. De Muller Legítim 2018: 92 puntos Enterwine. 87 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. De Muller Legítim 2017: Con Cariñena. 90 puntos Enterwine. De Muller Legítim 2016: 90 puntos Enterwine. De Muller Legítim 2015: 89 puntos Enterwine. De Muller Legítim 2014: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 60%, Merlot 32%, Cariñena 8%. |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar |
