Destrankis 2023
Vino tinto ecologico del Priorat. Coupage de Garnacha y Cariñena con 8 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Detalles
Destrankis 2023
Ecológico
El vino Destrankis es el más “travieso” -en palabras de sus elaboradores- de los vinos de la bodega Aixalà Alcaït (Pardelasses), proyecto familiar de la DOQ Priorat.
Coupage de 80% Garnacha y 20% Cariñena, este vino tinto crianza procede de las fincas L'Alzinaret i Les Planes, formadas por suelos de pizarra y plantadas hace unos 25 años a unos 350 metros de altitud en las cercanías de Torroja del Priorat. Las cepas se cultivan con técnicas de agricultura ecológica certificada y preparaciones biodinámicas.
Vendimia manual con selección rigurosa de la uva. La fermentación de este vino tinto del Priorat se realizó en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino tinto Destrankis 2023 maduró durante 9 meses en barricas de roble americano y francés, nuevas y usadas.
Este vino tinto ecológico presenta la cara más desenfadada y accesible del Priorat.
| A la vista | El vino tinto Destrankis es de color rubí oscuro con reflejos picota. Este vino tinto ecológico del Priorat forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Pura expresión de fruta roja -frambuesas, fresas, grosellas-, con sutiles matices especiados y terrosos y un delicado fondo mineral, ahumado y floral. Este coupage de Garnacha y Cariñena tiene una nariz sugerente y de gran tipicidad. |
| En boca | Este vino de la bodega Aixalá-Alcaït es sabroso, fresco y fácil de beber, con fruta en sazón, hierbas de monte, fondo mineral y acidez que limpia el paladar. Final largo y especiado, con una sutil nota balsámica. |
| Nuestra opinión personal | El vino Destrankis 2023 es un Priorat jovial, que invita a disfrutar del momento. |
| OTRAS AÑADAS | Destrankis 2022: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 12-14 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 80%, Cariñena 20%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
