Dominio de Atauta La Mala 2009

Vino tinto reserva DO Ribera del Duero de Tinto Fino con 18 meses de crianza en roble francés
Reserva. 18 meses en barrica de acacia
Grado de Alcohol: 14,7º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Tinto Fina
P 95 ñ 95 94 95
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Disponibilidad: Agotado

67,95 €
Descripción del producto
Detalles

Dominio de Atauta La Mala 2009 es un vino de producción muy limitada, con un máximo de unas 2.000 botellas por año, que Atauta elabora de una única parcela donde el vino toma su nombre, La Mala. Ésta, tiene una extensión de 1.5 hectáreas y está plantada hace más de 130 años con cepas pre-filoxéricas de Tinto Fino. Se encuentra en la provincia de Soria, dentro de la DO Ribera del Duero, sobre suelos franco-arenoso, con arena en la superficie y a una profundidad de 0,8 metros tiene la gran roca calcárea.

La vendimia se elaboró manualmente, con selección en el viñedo, en pequeñas cajas de 12Kg para evitar roturas. Una vez en bodega, los racimos fueron despalillados y no estrujados depositándolos por gravedad en depósitos de acero inoxidable donde realizaron una maceración pre-fermentativa durante una semana. Transcurrido este periodo de tiempo, se prensó y el mosto fermentó en depósitos con control de temperatura. Al finalizar, el vino La Mala fue criado durante 18 meses en barricas de robe francés.

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A la vista

Vino tinto La Mala de color picota con ribete violáceo de capa alta. Muy brillante, limpio e intenso con formación de lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente este vino tinto La Mala de Ribera del Duero es intenso y complejo, donde destacas las plantas aromáticas, como el romero, tomillo, manzanilla y lavanda, acompañado de aromas a frutos rojos y negros del bosque. En un segundo plano encontramos los recuerdos especiados, notas balsámicas, torrefactos y sutiles ahumados.

En boca

Su ataque en boca es fresco y agradable con un paso suave a la vez que intenso, amplio y estructurado con un magnífico equilibrio de su acidez y unos taninos pulidos y secantes que le aportan profundidad. Este vino La Mala de Dominio de Atauta tiene un final sabroso de persistencia larga con recuerdos aromáticos por vía retronasal a frutos del bosque maduros acompañados de lavanda, especias y tostados finos.

Nuestra opinión personal

Dominio de Atauta La Mala 2009 es un vino elegante y sorprendente, que nos traslada a dar un paseo por el bosque, con aquellos aromas tan frescos y agradables que éste nos aporta.

Añada 2009
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barrica de acacia
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker 95
Puntuación Peñin 95
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 95
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridajes Arroces de carne, Caldereta, Carnes blancas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Cordero asado, Estofados, Pato, Platos especiados, Setas, Steak Tartare, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Si tienes un compromiso
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