El Titán del Bendito 2023
Vino tinto ecológico de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro de viñas viejas con un mínimo de 20 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Detalles
El Titán del Bendito 2023
Ecológico
Un tinto de referencia en la DO Toro, el vino El Titán del Bendito es un monovarietal de viñas viejas de Tinta de Toro de la bodega Dominio del Bendito, el proyecto personal del prestigioso viticultor francés Antony Terryn.
Este gran vino tinto crianza se elabora a partir de cepas muy viejas con certificación ecológica plantadas en pie franco en el Pago de La Jara, a unos 700 metros de altitud, en el corazón de Zamora.
La elaboración de este vino tinto de Toro está cuidada hasta el mínimo detalle. Vendimia manual con doble selección, en la viña y en la bodega. Fermentación en depósitos de cemento forrados con resina epoxy, con remontados periódicos del sombrero de las pieles.
Una vez trasegado a barricas de roble francés, el vino tinto El Titán del Bendito 2023 reposó durante un mínimo de 20 meses, removiendo periódicamente las lías durante los primeros meses.
Embotellado en junio de 2025, este vino tinto ecológico reposó más de un año en bodega antes de salir al mercado.
Para apreciarlo como se merece, este impresionante vino de guarda debe ser decantado, como mínimo, 2 horas antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto El Titán del Bendito presenta un intenso color picota con ribetes amoratados. En la copa, este vino tinto ecológico de Toro forma unas lágrimas densas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Nariz profunda, intensa y de gran concentración y complejidad. Este vino monovarietal de Tinta de Toro de viñas viejas sugiere vivos aromas de grosellas, arándanos y moras, combinadas con notas de canela, vainilla, clavo. Con el tiempo aparecen matices de pimienta negra y cacao, así como recuerdos de cuero, herbáceos y toques florales. |
| En boca | Este tinto de la bodega Dominio del Bendito es poderoso, maduro y tremendamente intenso. Un vino tinto crianza con una jugosa y abundante fruta, profusas notas de crianza e imponente carácter mineral. Sólidos taninos y excelente acidez, que equilibra la calidez del paso. Final muy persistente con un fondo terroso e infinidad de matices. |
| Nuestra opinión personal | Magnífico y opulento, el vino El Titán del Bendito 2023 puede codearse con los tintos más exuberantes del nuevo mundo. |
| OTRAS AÑADAS | El Titán del Bendito 2022: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 96 puntos Peñín. El Titán del Bendito 2021: 95 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 95 puntos Peñín. El Titán del Bendito 2020: 95 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. El Titán del Bendito 2019: 95 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 16 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 20 |
| Puntuación Parker | 94/94+ |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Jamón de Pato, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Tinta de Toro |
