Elías Mora Crianza 2020
Vino tinto de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Detalles
Elías Mora Crianza 2020
Elaborado por la bodega Elias Mora en la DO Toro, el carácter del vino Elías Mora Crianza le viene de las viñas viejas de Tinta de Toro plantadas a unos 800 metros de altitud en suelos de cantos rodados y arenosos en un clima tipícamente continental.
Vendimia manual con selección en la planta y a su llegada a la bodega. Las uvas despalilladas realizan las maceraciones y las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable. Finalizados estos procesos, el vino tinto Elías Mora Crianza 2020 pasa a barricas de roble francés (50%) y americano (50%) donde reposa durante 12 meses.
Una vez clarificado con clara de huevo y ligeramente filtrado, este vino tinto crianza de Toro se embotella y permanece durante 6 meses en el botellero de la bodega.
Descorcha este vino una hora antes de servir.
Un perfecto acompañante de carnes rojas asadas, estofados, embutidos ibéricos y quesos curados.
| A la vista | El vino tinto Elías Mora Crianza muestra un color rojo picota de capa alta y con ribete granatoso. Un vino tinto de Toro que forma densas lágrimas tintadas. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y profundo, en este monovarietal de Tinta de Toro las protagonistas son las frutas rojas y negras maduras entremezcladas con notas de tabaco, regaliz y especias. Notas propias de la crianza en barrica que aparecen sobre un agradable fondo mineral y con recuerdos de hierbas silvestres. |
| En boca | Recorrido sabroso, estructurado i carnoso. Con una fruta y unas notas de la madera muy equilibradas. Mayor presencia de notas especiadas como regaliz, toffee y cacao. Buena acidez y taninos pulidos. El tinto crianza de la bodega Elías Mora tiene un amable y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Para los amantes de los vinos bien estructurados y aromáticos, el vino Elías Mora Crianza 2020 es todo un clásico de Toro que nos hará disfrutar de un buen momento. |
| OTRAS AÑADAS | Elías Mora Crianza 2019: 93 puntos Enterwine. 93 puntos en Wine Espectator. 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2018: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2017: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2015: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2014: 92 puntos Enterwine. Elías Mora Crianza 2012: 92 puntos Parker y 91 puntos Peñín. Elías Mora Crianza 2010: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
