Viñas Elías Mora 2022
Vino tinto de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro criado 6 meses en barricas de roble americano.
Detalles
Viñas Elías Mora 2022
Nueva añada del vino Viñas Elías Mora es el vino más joven de las Bodegas Elías Mora. Todos sus vinos se elaboran a partir de viñedos viejos de propiedad, situados en Valladolid, dentro de la DO Toro.
Estas cepas de Tinta de Toro están plantadas en vaso a unos 800 metros de altitud, sobre suelos pedregosos, alguna de ellas son prefiloxéricas.
La vendimia se realiza manualmente. Una vez llegados a la bodega, los racimos son despalillados y trasvasados a depósitos de acero inoxidable. La vinificación empieza con una maceración en frío durante dos días y, posteriormente, arranca la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. Finalmente, el vino tinto Viñas Elías Mora 2022 reposa durante 6 meses en barricas de roble americano.
Antes de ser embotellado, este vino tinto de Toro se clarifica con clara de huevo.
Perfecto para disfrutarlo a cualquier hora del día, este vino tinto con barrica es excelente con carnes a la parrilla.
| A la vista | Muy intenso, brillante y limpio, el vino tinto Viñas Elías Mora muestra un color cereza picota con ribete morado y destellos púrpuras, de capa alta. En copa, este vino tinto de Toro forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este vino de Tinta de Toro es fresco e intenso, con aromas a bayas silvestres, moras, violeta, regaliz y recuerdos de café tostado. También encontramos unas maderas nobles bien integradas, con toques especiados de vainilla y canela, y notas cremosas. |
| En boca | Su entrada en boca es muy agradable, con un paso concentrado, amplio y carnoso, con muy buena acidez y unos secantes taninos. Este tinto de las Bodegas Elías Mora es largo y persistente, con una importante carga frutal por vía retronasal, lleno de recuerdos a ciruelas, moras, frambuesas, regaliz y violetas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Viñas Elías Mora 2022 es versátil, sabroso y equilibrado. Un tinto de Toro perfecto para disfrutarlo a cualquier hora del día. |
| OTRAS AÑADAS | Viñas Elías Mora 2021: 92 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2020: 91 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2019: 91 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2018: 93 puntos Enterwine. 87 puntos Decanter, Medalla de Bronce. Viñas Elías Mora 2017: 93 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2016: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Viñas Elías Mora 2015: 91 puntos en Enterwine y en la guía Peñín. Viñas Elías Mora 2014: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Viñas Elías Mora 2013: 90 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 88 puntos Parker. Viñas Elías Mora 2012: Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos semicurados, Setas, Verduras |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Tinta de Toro |
