Finca Vegas Listán Blanco - Las Fincas 2023
Vino blanco de la DO Abona (Tenerife). Monovarietal de Listán Blanco fermentado y criado parcialmente en barricas de roble francés durante 11 meses.
Detalles
Finca Vegas Listán Blanco - Las Fincas 2023
El vino Finca Vegas Listán Blanco Las Fincas es un blanco monovarietal elaborado por la bodega Finca Vegas, el proyecto de la familia Weytjens en la DO Abona, al sur de la isla de Tenerife.
Monovarietal de la variedad autóctona Listán Blanco, este vino blanco de Tenerife procede de diversos viñedos situados entre 700 y 1.100 metros de altitud. Después de una vendimia manual, los racimos se prensaron enteros muy lenta y delicadamente -estilo Champenoise-. Tras un par de días a baja temperatura, el mosto fue desfangado antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés.
Completado el proceso, el vino blanco Finca Vegas Listán Blanco Las Fincas 2023 reposó con sus lías durante un período de 11 meses.
Este vino blanco con barrica fue embotellado en junio de 2024.
Producción limitada de unas 5.000 botellas.
| A la vista | El vino blanco Finca Vegas Listán Blanco Las Fincas es de color amarillo pálido con reflejos brillantes. Este vino blanco de la DO Abona forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Listán Blanco es sensual y expresivo. Notas de vainilla, pimienta blanca y especias, con un recuerdo de cítricos, melocotón y pomelo, una nota de piña madura y un elegante matiz mineral. |
| En boca | Cremoso y suculento, este vino de la bodega Finca Vegas es de cuerpo medio, con estructura notable, viva acidez, cierta complejidad y recuerdos especiados y afrutados, con una nota de lías finas en el final. |
| Nuestra opinión personal | El vino Finca Vegas Listán Blanco Las Fincas 2023 es un blanco elegante y sensual. |
| OTRAS AÑADAS | Finca Vegas Listán Blanco - Las Fincas 2022: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Abona |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Listan Blanco |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas asadas, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
