El vino Fomo 1 es la propuesta más especial de Cap de Barbaria, la bodega que puso la maravillosa isla de Formentera en el mapa vinícola. El nombre del vino es un acrónimo de la expresión inglesa "Fear Of Missing Out" -el miedo a perderse algo que merece la pena, como este vino.

Este notable vino tinto crianza de la IGP Formentera se elabora a partir de cepas de pie franco de Monastrell de más de 130 años de edad, plantadas en suelos arenosos. La gran casta mediterránea se matiza con un pellizco de Fogoneu, variedad local presente en todo el archipiélago balear.

La vendimia y selección fueron meticulosas. La fermentación se desarrolló en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino tinto Fomo 1 2022 se trasegó a barricas de roble francés, en las cuales reposó durante un período de 10 meses.

Una vez embotellado, este vino tinto de Formentera permaneció unos años en bodega antes de salir al mercado.

Producción limitadísima. Apenas 1.000 botellas.

Es importante airear antes de servir.