Frontio Bébeme 2023
Vino tinto de Arribes. Monovarietal de Juan García criado 10 meses en barricas usadas de roble francés.
Detalles
Frontio Bébeme 2023
Os presentamos el vino Frontio Bébeme, un tinto singular elaborado por la Bodega Frontio, el proyecto personal de Thyge Benned Jensen.
Conocido localmente como "Chus", este danés de espíritu aventurero lo dejó todo para instalarse en la bella y remota DO Arribes, zona en el oeste de la provincia de Zamora en la que el Duero se adentra en Portugal.
Este vino sin sulfitos añadidos es un monovarietal de la fascinante variedad autóctona Juan García, que da origen a vinos etéreos, de bajo contenido alcohólico y cautivador perfume floral. Las uvas proceden de parcelas de cepas viejas -algunas centenarias- plantadas en suelos de granito, gravas y cuarzo.
La vendimia es manual, con minuciosa selección de la uva. Después de macerar durante unas semanas, este vino tinto de Arribes fermenta con levaduras autóctonas y el 100% del raspón en depósitos.
Finalmente, el vino tinto Frontio Bébeme 2023 se trasvasó a barricas usadas de roble francés, donde reposó unos 10 meses. Fue embotellado en agosto de 2024.
Este original vino tinto con crianza presenta una cara totalmente insólita del río Duero, espina dorsal de la España vinícola.
Producción limitadísima. Solo se elaboraron 1.012 botellas.
Sugerimos airear antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Frontio Bébeme es de color cereza picota intenso y bordes violáceos. Este vino tinto de Arribes forma una lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Delicado, misterioso y sorprendente, este monovarietal de Juan García huele a fruta roja fresca y hierbas del bosque, sutiles notas minerales y ligeros tostados. Fresco fondo balsámico y especiado muy agradable. |
| En boca | Este vino de la Bodega Frontio es fresco y muy elegante, con un recorrido largo y estimulante. Muy expresivo, con un fondo mineral rocoso, vivas notas de hierbas silvestres y una desbordante sensación de pureza y frescor. Final largo, elegante y expansivo. |
| Nuestra opinión personal | ¡Todo un descubrimiento! El vino Frontio Bébeme 2023 es una joya desconocida. |
| OTRAS AÑADAS | Frontio Bébeme 2021: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Arribes |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Parker | 94/94+ |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Juan García |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Risotto, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Juan García |
