Gago 2019
Vino tinto crianza de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro envejecido durante 14 meses en fudres y barricas de roble francés.
Detalles
Gago 2019
El vino Gago es una creación del prestigioso enólogo Telmo Rodríguez, que nos presenta su interpretación personal del imponente terruño de la DO Toro.
Monovarietal de Tinta de Toro, la gran variedad autóctona de la región, este vino tinto crianza se elabora con uvas procedentes de una selección de parcelas con suelos franco-arenosos situadas en las localidades de Argujillo, Villabuena del Puente y Morales de Toro.
Tras una meticulosa vendimia, la fermentación se desarrolló en depósitos de acero inoxidable y roble. Acto seguido, este vino tinto crianza de Toro maduró durante 14 meses en fudres de roble y barricas (20% del total).
Finalmente, el vino tinto Gago 2019 reposó en botella durante largo tiempo antes de salir al mercado.
Recomendamos decantar antes de servir.
Producción de 40.695 botellas.
| A la vista | El vino tinto Gago es de color púrpura con reflejos rubí. Este vino tinto de Toro forma lágrimas densas. |
|---|---|
| En nariz | Denso, sugerente y profundo, como corresponde a una Tinta de Toro de viñedos viejos. Arándanos, moras y endrinas, con notas balsámicas, monte bajo y humo, recuerdos especiados y tostados y vivo fondo mineral. |
| En boca | Este vino de Telmo Rodríguez es envolvente, maduro y aterciopelado, con un gran concentración natural, taninos integrados, empaque y elegancia. Largo en boca, con fruta negra, especias y mineralidad en el retrogusto. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gago 2019 demuestra que Telmo Rodríguez entiende como pocos el terruño de Toro. |
| OTRAS AÑADAS | Gago 2018: 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Tinta de Toro |
