Gazur 2022
Vino tinto ecológico de Ribera del Duero. Coupage de Tinto Fino y diversas variedades locales con una crianza de 6 meses en depósitos de cemento.
Detalles
Gazur 2022
Ecológico
El vino Gazur de Telmo Rodríguez, figura de referencia en la enología española, nos presenta una visión poco habitual de la DO Ribera del Duero.
Fresco y ligero, este vino tinto de Ribera del Duero se elabora básicamente con Tinto Fino, complementado con pequeñas cantidades de las variedades locales Valenciano (Bobal), Navarro (Garnacha) y Albillo, variedad blanca autóctona. Las uvas proceden de 22 hectáreas de viñedos situados en las provincias de Soria, Burgos y Valladolid, trabajados con técnicas de agricultura ecológica.
Tras una meticulosa selección, el vino fermentó con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Acto seguido, el vino tinto Gazur 2022 reposó durante 4-6 meses en depósitos de cemento. El vino no pasó por madera en ningún momento.
El resultado es un vino ecológico fluido y sutil. Un vino de trago largo.
| A la vista | El vino tinto Gazur es de color rubí brillante con matices rojizos. Este vino tinto ecológico de Ribera del Duero forma una lágrima ágil y juguetona. |
|---|---|
| En nariz | Vivos aromas de moras, fresas ácidas y arándanos maduros, con un toque de hierbas de monte. Este coupage de Tinto Fino, Valenciano, Navarro y Albillo es transparente y muy expresivo. |
| En boca | Este vino de Telmo Rodríguez es fino y fácil de beber. Crujiente fruta negra en sazón con recuerdos de monte bajo. Paso por boca muy estimulante y un final fresco y limpio que invita a repetir. |
| Nuestra opinión personal | Si queréis descubrir una Ribera del Duero pura y sin maquillajes, tenéis que probar el vino Gazur 2022. |
| OTRAS AÑADAS | Gazur 2021: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Tinto Fino, Valenciano (Bobal), Navarro (Garnacha Tinta), Albillo. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de vaca, Setas, Verduras |
| Gustos | Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Bobal, Garnacha Tinta, Tinto Fina |
