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Vino Tinto Jean Leon Vinya La Scala 2017
Vino tinto ecológico y vegano Gran Reserva del Penedés. Monovarietal de Cabernet Sauvignon con 24 meses de crianza en roble francés y 3 años en botella.
Gran Reserva. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Jean Leon
ñ 93
93
93
Disponibilidad: En existencias
43,00 €
Descripción del producto
Detalles
En el año 1963, Jean Leon cumple su segundo gran sueño: elaborar un vino con su nombre. Planta sus primeras cepas de Cabernet Sauvignon en una pequeña finca de 8 hectáreas. Esta finca, a la que llama con el nombre de su famoso restaurante La Scala de Hollywood, se caracteriza por unos suelos arenosos con gravas. De estas cepas viejas de Cabernet Sauvignon y sólo cuando la cosecha es excepcional, nace el vino Jean Leon Vinya La Scala.
La vendimia de la uva con la que se elabora este vino tinto ecológico y vegano se realizó el 2 de octubre de 2017. Una vendimia realizada a mano seleccionando la fruta en la viña y en mesa de selección a su llegada a la bodega. Después de una maceración con las pieles durante 20 días y de la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, este vino tinto Gran Reserva del Penedès pasa a barricas nuevas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 24 meses.
Finalizada la crianza en barrica, el vino tinto Jean Leon Vinya La Scala 2017 reposa un mínimo de 3 años más en la botella.
La bodega Jean Leon elaboró 9.893 botellas de la añada 2017.
La elegante complejidad y el carácter único de este Vino de Finca de la DO Penedès aconseja decantarlo 1 hora antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Jean Leon Vinya La Scala presenta un intenso y oscuro rojo picota con bordes color teja. De capa alta, este vino tinto ecológico y vegano del Penedès forma una elegante lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intensos y complejos aromas dominan la fase olfativa del Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva. Mucha confitura de frutas rojas y negras matizada por numerosas especias dulces (vainillas, canelas) y picantes (pimienta negra). Una vez abierto, en este Cabernet Sauvignon encontramos recuerdos de tabaco, cacaos, herbáceos mediterráneos, muchos tostados y notas ahumadas. |
| En boca | Este vino de Jean Leon tiene una entrada potente que da paso a un largo y elegante recorrido. Intenso y muy sabroso. Con cuerpo y textura sedosa. Excepcional acidez y unos taninos redondos y muy agradables. Con un largo y persistente final, este vino tinto ecológico deja recuerdos de la crianza con frescas notas balsámicas y una seria mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | Una de las mejores expresiones del Cabernet Sauvignon del Penedès es el vino Jean Leon Vinya La Scala 2017. Un vino para disfrutar y con una buena capacidad de envejecimiento. |
| OTRAS AÑADAS | Jean Leon Vinya La Scala 2016: 93 puntos Enterwine. 97 puntos Proensa. Jean Leon Vinya La Scala 2013: 93 puntos Enterwine. 93 puntos James Suckling. 92 puntos Decanter. 90 puntos Parker. Jean Leon Vinya La Scala Gran Reserva 2003: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
De lo mejor
Las cosas claras: hay MUY POCOS Burdeos de altísima gama que, a ciegas, serían considerados superiores a este vino. Excelso, y con años por delante.
Opinión por
(Publicado en 10 de septiembre de 2020)
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