Juan Gil Etiqueta Plata 2023 Magnum
Vino tinto ecológico y vegano de Jumilla monovarietal Monastrell con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
Juan Gil Etiqueta Plata 2023 Magnum
Ecológico
Vegano
Nueva añada del vino Juan Gil Etiqueta Plata Magnum que elabora la bodega Juan Gil. Un tinto crianza 12 Meses en formato Magnum.
Un monovarietal de la uva autóctona Monastrell, procedente de viñas de más de 50 años. Unas cepas situadas en un exigente terroir de clima mediterráneo entre los 700 y 850 metros de altitud. Una suave orografía de suelos arenoso-calizos, pedregosos y pobres en nutrientes.
La vinificación de este vino vegano de la DO Jumilla se lleva a cabo de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable durante un periodo aproximado de 25 días, siempre controlando la temperatura. La fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses del vino tinto Juan Gil Etiqueta Plata 2023 Magnum se realiza en barricas de roble francés.
Este vino tinto con crianza se afina en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado.
Un monovarietal de Monastrell de Jumilla con carácter, vigoroso y mucha personalidad.
Recomendamos airear o decantar este vino tinto ecológico en su formato magnum unos 30 minutos antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Juan Gil Etiqueta Plata Magnum presenta un bonito color cereza de ribete violáceo con tonalidad profunda y brillante. Este vino tinto ecológico y vegano de Jumilla forma una lágrima coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y seductor en nariz. Las primeras sensaciones de este monovarietal de Monastrell desvelan especiados junto a cremosos tostados que dan paso, poco a poco, a una explosión de fruta negra madura, sorprendentemente fresca, con notas de cacao y tabaco. En el fondo se aprecian recuerdos entre lo herbáceo y lo balsámico, con un suave toque ahumado. |
| En boca | Entrada en boca expresiva y limpia, con un paso más fresco que en añadas anteriores. Este vino tinto de las bodegas Juan Gil tiene muy buen equilibrio entre fruta y madera, con una carga tánica sabrosa, un punto vibrante, y acidez equilibrada. Final largo con notas balsámicas y especiadas. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Juan Gil Etiqueta Plata 2023 Magnum es sugerente y muy fácil de beber. |
| OTRAS AÑADAS | Juan Gil 12 Meses 2021 Magnum: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos Guía Peñín. Juan Gil 12 Meses 2020 Magnum: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Guía Peñín. Juan Gil 12 Meses 2019 Magnum: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Juan Gil 12 Meses 2018 Magnum: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín. Juan Gil 12 Meses 2017 Magnum: 92 puntos Enterwine. Juan Gil 12 Meses 2014 Magnum: 92 puntos Enterwine. Juan Gil 12 Meses 2013 Magnum: 91 puntos Parker, 92 puntos Guía Peñín. 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 1,5 l |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pavo asado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Monastrell |
