Vino tinto ecológico y vegano de La Rioja. Coupage de Tempranillo y Viura con 7 meses de crianza en depósitos de hormigón, ánforas de arcilla y huevos Flextank.
El inquieto viticultor asturiano Germán R. Blanco nos presenta el vino La Bicicleta Voladora, su versión del tradicional vino de pueblo riojano.
Coupage de Tempranillo y Viura procedente de viñedos con DOCa Rioja cultivados con técnicas de agricultura ecológica, se elabora a partir de cepas de 25 a 55 años de edad plantadas en Alfaro y Aldeanueva de Ebro, a unos 350 metros de altitud.
Vendimiadas a mano y despalilladas, las uvas maceraron antes de fermentar en depósitos de hormigón, ánforas y huevos Flextank. A continuación, este vino tinto de La Rioja hizo la maloláctica en depósitos de hormigón.
Finalmente, el vino tinto La Bicicleta Voladora 2023 reposó en hormigón, ánforas y Flextank durante 7 meses.
Este vino tinto vegano fue ligeramente clarificado antes del embotellado.
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A la vista
El vino tinto La Bicicleta Voladora es de color rubí con reflejos rojizos. Este vino tinto ecológico y vegano de La Rioja forma un lágrima ágil.
En nariz
Este coupage de Tempranillo y Viura es expresivo y delicado. Frutos del bosque, notas lácticas y recuerdos balsámicos, con un toque floral.
En boca
Fresco y lineal, con un paso ágil, paladar fluido y viva acidez. Este vino de Germán R. Blanco tiene un final largo y afrutado, con un recuerdo de hierbas, fruta negra y regaliz.
Nuestra opinión personal
El vino La Bicicleta Voladora 2023 es un Rioja ligero y delicioso.
Añada
2023
Tipo de vino
Tinto
D.O.
Rioja
Capacidad
75 cl
Grado de Alcohol
13
Temperatura de servicio
14-16 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
No
¿Es un producto sin sulfitos?
No
Vegano
Si
Tipo de crianza
meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica
7
Puntuación Enterwine
91
Porcentaje de Variedad
Tempranillo, Viura.
Maridajes
Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Setas, Sopas, Verduras
Gustos
Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión
Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo
Vegano
