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Vino Tinto La Prunera de Cal Bessó 2016

Vino tinto del Montsant de Garnacha Peluda de viñas viejas y Samsó (Cariñena) con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Peluda, Samsó,
91 91

Disponibilidad: En existencias

16,00 €
Descripción del producto
Detalles

El vino La Prunera de Cal Bessó es el tinto con crianza elaborado por la bodega Celler Cal Bessó, un vino que, como el otro tinto de esta bodega Lo Cirerer, toma su nombre de un árbol de fruta, La Prunera, homenajeando los antepasados de la familia que se dedicaban al cultivo y a la venta de frutas en los mercados de Barcelona y alrededor.

Para la elaboración de este tinto de la DO Montsant, se escoge un coupage de uvas Garnacha Peluda procedente de la finca “Les Rotes”, con cepas con más de 80 años, y una selección de los mejores racimos de Samsó (Cariñena) de edades comprendidas entre los 15 y los 70 años.

La vinificación se realiza de manera tradicional desarrollando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto La Prunera de Cal Bessó 2016 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, un 40% nuevas.

La producción de este vino tinto con crianza es de solo 2.900 botellas.

Elegante, expresivo y redondo, este vino del Montsant será ideal para disfrutar de carnes asadas, como también una buena tabla de embutidos ibéricos y quesos curados.

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A la vista

El vino tinto La Prunera de Cal Bessó presenta un intenso color rojo con bordes grana y reflejos violáceos. Limpio y brillante, este vino tinto del Montsant forma una buena lágrima que tinta ligeramente la copa.

En nariz

Agradable complejidad con muy buena intensidad. Sobre un fondo lleno de recuerdos minerales, se aprecia una fruta madura y carnosa. Este coupage de Garnacha Peluda y Samsó nos regala mucha fruta negra madura junto a unos suaves y cremosos tostados. Se aprecian notas herbáceas de monte bajo mediterráneo, junto a aromáticas flores y frescos balsámicos.

En boca

Entrada envolvente y amplia, que deja un paso sedoso, con cuerpo y con un sorprendente frescor. La fruta aparece algo licorosa matizada por las notas de la crianza y una amable mineralidad de fondo. Una buena acidez acompaña unos taninos sabrosos y redondos. Este vino de la bodega Celler Cal Bessó nos deja un final largo y persistente, donde el carácter mineral y la fruta vuelven por via retronasal.

Nuestra opinión personal

Elegante y expresivo. El vino La Prunera de Cal Bessó 2016 nos hará descubrir todos los matices de esta tierra tan rica.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Peluda 60%, Samsó 40%.
Maridajes Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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