Vino Tinto Les Terrasses 2021

Vino tinto del Priorat. Coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Alvaro Palacios
P 94 92 93

Disponibilidad: En existencias

37,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Les Terrasses, un vino del gran Álvaro Palacios, elegante y fiel reflejo del terroir del Priorat.

Este vino se elabora solo con uvas seleccionadas procedentes de viñas viejas de Garnacha y Cariñena plantadas en terrazas de grandes pendientes sobre suelos de llicorella (pizarra).

Vendimia manual seleccionando los racimos en la misma planta. Una vez en bodega, las uvas se reparten en tinas de cemento, de madera y depósitos de acero inoxidable donde, tras una breve maceración en frío, empiezan la primera fermentación con remontados y bazuqueos diarios. Después de separar el mosto de las lías, los mostos de trasvasan a barricas de roble francés, un 20% nuevas y el resto de uno, dos y tres años utilizadas para la elaboración de otros dos grandes vinos, Dofí y L’Ermita.

Finalmente, el vino tinto Les Terrasses 2021 se estabiliza en depósitos de acero inoxidable y se embotella sin filtrar.

Os recomendamos decantar este vino tinto crianza una hora antes de servir, como mínimo.

Esta elegante expresión del Priorat tiene una larga vida por delante.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Les Terrasses muestra un intenso y oscuro color picota con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto del Priorat presenta una densa lágrima tintada de caída elegante.

En nariz

A copa parada, este coupage de Garnacha y Cariñena de viñas viejas nos ofrece frescos aromas balsámicos y muchos recuerdos de bosque mediterráneo. Al abrirse, aparecen sabrosos tostados juntos a una expresiva fruta roja madura que se entremezcla con notas especiadas (vainilla, clavo, tabaco). Elegante fondo mineral. Todo ello conforma un intenso conjunto aromático, con una seria y agradable complejidad.

En boca

El paso por boca de este vino de Álvaro Palacios es muy amplio, envolvente, muy sabroso y expresivo. Los balsámicos y una excelente acidez proporcionan una agradecida frescura que equilibra la potencia y calidez de los tostados y de la carnosa fruta. Taninos sedosos y bien integrados. Un tinto crianza con un largo y muy persistente final que nos deja recuerdos afrutados y tostados y un serio fondo mineral.

Nuestra opinión personal

Muy elegante, este vino Les Terrasses 2021 es un claro reflejo del Priorat. Si pueden, les recomendamos guardar una botella para disfrutar de su evolución.

OTRAS AÑADAS

Les Terrasses 2020:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos J. Suckling.

Les Terrasses 2019:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. La guía Peñín, J. Suckling y Wine Spectator le otorgaron 93 puntos. Decanter 2022 le concedió la Medalla de Plata, 90 puntos.

Les Terrasses 2018:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos J. Suckling. 93 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Les Terrasses 2017:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín.

Les Terrasses 2016:

Coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. 92 puntos Enterwine. 92-94 puntos Parker y 94 puntos Peñín.

Les Terrasses 2015:

92 puntos Enterwine y en la guía Peñín.

Les Terrasses 2014:

94 puntos Peñín y 93 puntos Parker.

Les Terrasses 2013:

Tanto R. Parker comol la Guía de Vinos Peñín le concedieron 95 puntos.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 94
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha 72%, Cariñena 28%.
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
priorat de altura
Valoración
Cada año es mejor. Un Priorat excelente con el toque único de A. Palacios.
Opinión por (Publicado en 24 de agosto de 2021)
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