Camins del Priorat 2023
Vino tinto del Priorat. Coupage de 5 variedades con 4 meses de cianza en barricas y tinas de roble francés.
Detalles
Camins del Priorat 2023
Nueva añada del vino Camins del Priorat del gran Álvaro Palacios.
Coupage de cinco variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena y Syrah. El resultado un vino tinto joven con barrica amable y jovial.
Las cepas, de 15 a 50 años de edad, están plantadas en pronunciadas laderas y terrazas con suelos de pizarra, distribuidas por distintos municipios de la DOQ Priorat.
La vendimia se realiza por separado según la variedad y la parcela, de forma manual y seleccionando la uva en la viña y otra vez en la bodega. Despalillada y suavemente prensada, la maceración y la primera fermentación transcurren en depósitos de cemento, depósitos de acero inoxidable y en tinas de madera.
A continuación, el vino tinto Camins del Priorat 2023 reposó en tinas y barricas durante 4 meses. Se embotelló sin filtrar ni estabilizar.
Un sabroso y fresco vino tinto joven con barrica que necesita ser abierto unos 30 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Camins del Priorat presenta un bonito color cereza picota, muy brillante, con ribete violáceo. Este vino tinto del Priorat forma una lágrima coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot y Syrah exhibe notas afrutadas con especiados, tostados, fragantes notas florales y recuerdos de bosque mediterráneo. De fondo, encontramos una agradable mineralidad. |
| En boca | Buena entrada, amplia y envolvente. Recorrido muy sabroso, con toques golosos y un sorprendente frescor. Mucha fruta jugosa con cremosos tostados y las notas minerales. Acidez equilibrada. Este vino de Álvaro Palacios tiene un final persistente, con la fruta como protagonista y unos suaves y frescos mentolados de fondo. |
| Nuestra opinión personal | El vino Camins del Priorat 2023 es un gran trabajo de Álvaro Palacios. |
| OTRAS AÑADAS | Camins del Priorat 2022: 91 puntos Enterwine. J. Suckling: 91 puntos. Camins del Priorat 2021. 91 puntos Enterwine. 92 puntos J. Suckling. 91 puntos Parker. Camins del Priorat 2020: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos J.Suckling. Camins del Priorat 2019: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 94 puntos J.Suckling. Camins del Priorat 2018: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 94 puntos J.Suckling. Camins del Priorat 2017: 8 meses en barrica. 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Camins del Priorat 2016: 6 meses barrica. 90 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 91 puntos Peñín. Camins del Priorat 2015; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 90 puntos Enterwine. Camins del Priorat 2014: 90 puntos Parker y 92 puntos Tanzer. La Guía de Vinos Peñín le otorgó 91 puntos. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de distintos tipos |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | J. Suckling: 92 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Syrah. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Pescado azul, Quesos curados, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
