El whisky de edición limitada Macallan Harmony Collecion Amber Meadow pertenece a la colección Harmony de la destilería Macallan, que se inspira en el mundo natural para elaborar whiskies con un perfil aromático y gustativo único. Homenaje a la belleza del paisaje escocés (Amber Meadow significa, literalmente, “prado de ámbar”), este Single Malt Whisky es el resultado de la colaboración de Macallan con las hermanas Stella y Mary McCartney. Diseñadora de moda y fotógrafa respectivamente, Stella y Mary son hijas del mítico Paul McCartney.

Después de una meticulosa fermentación, seguida de la destilación en alambiques de cobre, este whisky sin especificación de edad maduró durante unos años en barricas de Bourbon y barricas de Jerez.

El aspecto de este NAS Whisky es muy atractivo, de sugerente color dorado claro con reflejos amarillentos. La nariz del whisky Macallan Harmony Collecion Amber Meadow es compleja y evocadora, una sinfonía de cítricos con recuerdos de vainilla, madreselva, miel de flores, coco y malta tostada. Este whisky escocés de malta tiene un paladar fino y redondo, que sugiere notas de té verde, pastel de almendra, dulce de leche y melón madura. El final de este whisky de las Highlands es largo, complejo y sutilmente dulce.