Mas Candí Les Forques 2023
Vino tinto con crianza del Penedès. Coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó con 12 meses de barrica.
Detalles
Mas Candí Les Forques 2023
El vino Mas Candí Les Forques es un vino tinto elaborado por la bodega Mas Candí a partir de un coupage de Monastrell, variedad mayoritaria con un 50%, acompañada de Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó.
Estas uvas proceden de unas viñas situadas en la zona de Avinyonet del Penedès, en el corazón de la DO Penedès, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreo con gravas. La Cabernet Sauvignon procede de un viñedo plantado en 1983.
La vendimia se realiza de manera manual. Una vez llegadas a la bodega, las uvas maceraron en frio en depósitos de acero inoxidable antes de empezar la fermentación alcohólica, que se alargará durante un periodo de 20 días con pigeages diarios. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Mas Candí Les Forques 2023 se trasvasó a barricas de roble francés de 300 litros, donde permaneció durante 12 meses antes de ser embotellado.
Este vino tinto del Penedès fue embotellado sin clarificar ni estabilizar, por lo que puede presentar precipitados.
Muy sabroso y sugerente, este vino tinto con crianza nos puede acompañar en muchas ocasiones.
| A la vista | El vino tinto Mas Candí Les Forques presenta un intenso color cereza con ribetes amoratados. Este vino tinto del Penedès forma una fina lágrima marcada. |
|---|---|
| En nariz | Fresca y franca expresión de este original coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó. Aromas afrutados con apuntes florales y un amplio abanico de especias, vainilla y cacao. En el fondo, encontramos sutiles notas vegetales y de herbáceos junto con unos balsámicos muy agradables y un suave toque mineral. |
| En boca | La entrada en boca de este vino de la bodega Mas Candí es fresca y sabrosa. Recorrido ligero y carnoso, con la fruta más golosa y con una mayor presencia de tostados, especiados y notas minerales. Agradable final afrutado con un fresco postgusto balsámico. |
| Nuestra opinión personal | El vino Mas Candí Les Forques 2023 es muy fresco y goloso a la vez que potente y con carácter. Un tinto del Penedès que no falla. |
| OTRAS AÑADAS | Les Forques 2022: 91 puntos Enterwine. Les Forques 2021: 92 puntos Enterwine. Les Forques 2020: 90 puntos Enterwine. Les Forques 2019: 90 puntos Enterwine. Les Forques 2018: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell, Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos curados |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll |
