Mas Candí Desig 2025
Vino blanco del Penedés. Monovarietal de Xarel·lo con una crianza de 7 meses sobre lías.
Detalles
Mas Candí Desig 2025
Nueva añada del vino Mas Candí Desig, un monovarietal de Xarel·lo elaborado por la bodega Mas Candí que expresa el terruño sin pasar por barrica.
Las uvas proceden de un viñedo plantado en 1961, una parcela de cultivo ecológico en Les Gunyoles d’Avinyonet, en la DO Penedés, cultivada con prácticas ecológicas.
La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas. Los racimos seleccionados se despalillan y se vinifican en frío en depósitos de acero inoxidable. Terminados los procesos fermentativos, el vino blanco Mas Candí Desig 2025 permanece sobre sus lías durante unos 7 meses.
Este vino blanco joven se embotella sin clarificar ni estabilizar y, por este motivo, puede presentar partículas en suspensión.
Perfecto para acompañar arroces, pastas y jugosos pescados.
| A la vista | Este vino blanco del Penedés es de color amarillo pálido. El vino blanco Mas Candí Desig muestra un aspecto brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal Xarel·lo tiene un fondo mineral, con algo de hinojo, fruta blanca, recuerdos de crianza sobre lías y toques de herbáceos marchitos. |
| En boca | Fresco, con un punto amargaso, tímidas notas cítricas y vibrante acidez. Este vino blanco de la bodega Mas Candí tiene un final untuoso con una leve sensación salina. |
| Nuestra opinión personal | El vino Mas Candí Desig 2025 és afrutado y delicadamente salino. |
| OTRAS AÑADAS | Desig 2024: 91 puntos Enterwine. Desig 2023: 91 puntos Enterwine. Desig 2022: 90 puntos Enterwine. Desig 2021: 92 puntos Enterwine. Desig 2020: 92 puntos Enterwine. Desig 2019: 90 puntos Enterwine. Desig 2018: 90 puntos Enterwine. Desig 2017: 91 puntos Enterwine. Desig 2016:/p> 91 puntos en la Peñín. 91 puntos Enterwine. Desig 2015: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Parker | 91/91+ |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
