El viticultor Ramon Jané, responsable de bodega Mas Candí, nos presenta el vino Baudili Orange, un sugerente vino blanco macerado con pieles, un tipo de elaboración popularizada en nuestros días bajo el nombre orange wine y conocida en Cataluña como vi brisat.

Coupage de las variedades locales Macabeo, Xarel·lo Vermell, Parellada y Moscatel, se elabora a partir de viñedos de 10 a 25 años de edad, situados en Les Gunyoles d'Avinyonet, Alt Penedès, y cultivados con técnicas de agricultura ecológica.

Vinificado con criterios de mínima intervención, las uvas fermentaron conjuntamente con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable, con maceración y trabajo de pieles. El vino Baudili Orange 2025 reposó unos meses en botella antes de salir al mercado.

Este vino natural del Penedès fue embotellado sin sulfitos añadidos.