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Vino Blanco Més Ritme Blanc 2023
Vino blanco ecológico del Priorat. Monovarietal de Garnacha Blanca parcialmente fermentado en barrica con una crianza con sus lías durante 11 meses.
Sobre lías. 11 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Acústic Celler
P 90/90+
ñ 92
91
91
Disponibilidad: En existencias
16,90 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Més Ritme Blanc nace en el corazón del Priorat de la mano de Albert Jané. Propietario de la bodega Acústic Celler, el proyecto de Jané en el Priorat se llama Ritme Celler.
Monovarietal de Garnacha Blanca, la uva procede de cepas de 5 a 30 años de edad con certifcación ecológica, plantadas en suelos de llicorella (pizarra), en distintas zonas de la región.
Después de una vendimia manual y seleccionada, las uvas inician una maceración en frío que se prolonga durante unas 48 horas. Un 30% del vino fermenta lentamente en barricas nuevas de roble francés, y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Finalizado el proceso fermentativo, el vino blanco Més Ritme Blanc 2023 reposa con sus lías durante 11 meses.
Este vino blanco ecológico será un buen acompañante de carnes blancas, pescado azul y quesos de pasta prensada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Més Ritme Blanc ha adquirido un pálido color amarillo pajizo y con finos reflejos dorados. Brillante y limpio, este vino blanco ecológico del Priorat forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha Blanca del Priorat es profundo e intenso, con densos aromas de fruta blanca y golosas notas de fruta amarilla, matices especiados y de bolleria. y frescos toques anisados, con un toque especiado y una marcada y elegante mineralidad de fondo. |
| En boca | Este vino blanco de Acústic Celler tiene un paso cremoso, una acidez fina y un recuerdo mineral y ahumado. Elegante y estructurado, este vino de bodega Ritme Celler tiene un final largo, balsámico y mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Més Ritme Blanc 2023 es una prueba más de que en el Priorat se elaboran grandes vinos blancos. |
| OTRAS AÑADAS | Més Ritme Blanc 2022: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Més Ritme Blanc 2021: 91 puntos Enterwine. Més Ritme Blanc 2020: 91 puntos Enterwine. 90+ puntos Parker. 90 puntos en la guía Peñín. Miquel Hudin 93+ puntos. Més Ritme Blanc 2019: 91 puntos Enterwine. Més Ritme Blanc 2018: 91 puntos Enterwine. Més Ritme Blanc 2017: Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo. 93 puntos Enterwine. Més Ritme Blanc 2016: 93 puntos Enterwine y en la guía Peñín. 92 puntos Parker. Més Ritme Blanc 2013: 93 puntos Enterwine. Més Ritme Blanc 2012: 93 puntos Peñín y 91 puntos Parker. Obtuvo 93 puntos Enterwine. 92 puntos por Stephan Tanzer's International Wine Cellar 2016. En la Guia de Vins de Catalunya 2016 recibió 9,45/10 puntos. Més Ritme Blanc 2011: La Guía Peñín le concedió 90 puntos en su edición del año 2014, 91 puntos en la edición 2015 y 93 puntos en la edición del 2016. 90 puntos Parker y 91 puntos Tanzer. 9,32/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas) 2016. Més Ritme Blanc 2010: Primera añada. 89 puntos en la Guía Peñín 2013 y 91 puntos en la edición del año 2014. 91 puntos Tanzer y 9,47/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Parker | 90/90+ |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
original
Maravillosa mineralidad. ¡Qué gozada, qué vinto tan original!
Opinión por
(Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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