Bouquet d'Alella

Junto al mar Mediterráneo encontramos esta bodega, Bouquet d'Alella, con unos vinos ecológicos de calidad, muy expresivos y con una personalidad propia.

Bouquet d’Alella es la aventura empresarial que emprenden los hermanos Cerdà en el año 2010 siguiendo con la actividad vitivinícola emprendida por su padre en la masía Can
Boquet del siglo XIV en la DO Alella, a 15 Km al noreste de Barcelona, desde donde elaboran un vino ecológico de calidad y ofrecen la posibilidad de vivir la experiencia del enoturismo.
 
Las 13 ha de viñedo se reparten entre los municipios de Alella, Teià y Vilassar de Dalt. Estas cepas, que sobrepasan el cuarto de siglo de edad, se cultivan siguiendo métodos
ecológicos. Para elaborar sus vinos utilizan sólo el mosto flor y lo fermentan a temperaturas controladas para conseguir la vinificación deseada.
 
Los vinos tintos y los blancos de la Bodega Bouquet d’Alella son vinos de calidad, modernos y con mucha personalidad, dando siempre prioridad a las variedades autóctonas, siendo
la Pansa blanca (Xarel·lo) una de ellas. El vino tinto Syrah de Bouquet d’Alella permanece 12 meses en barricas de roble francés y centroeuropeo, terminando su crianza con un mínimo de 6 meses más en botella. Los vinos blancos de Bouquet d’Alella, elaborados con las variedades Pansa Blanca y Garnacha Blanca, permanecen durante un periodo de crianza de tres meses sobre sus lías haciendo batonage periódicos.

En resumen, una expresión muy auténtica de estas viñas cultivadas ecológicamente con la influencia del cercano mar Mediterráneo.

No hay ningún producto que se ajuste a su selección.