Celler Piñol
Bodega emblemática de la Terra Alta.
Antes de la etapa actual, la bodega Celler Piñol -cuyo nombre original era Vinos Piñol- fue durante cinco
décadas un rentable negocio de venta de vino a granel con sede en la localidad de Batea, uno de los
pueblos de mayor tradición vinícola de la Terra Alta, en la provincia de Tarragona. En 1995, Josefina
Piñol, mujer emprendedora con una clara visión de futuro, convenció a su padre, Joan Piñol Ferrús,
segunda generación al frente de la empresa familiar, de que era necesario abandonar la producción de
graneles y dedicarse a elaboración de vino de calidad. Tras vencer las considerables reservas de su
progenitor, Josefina consiguió lanzar al mercado las primeras 2.000 botellas con la etiqueta del Celler
Piñol ese mismo año.
Dirigida actualmente por el hijo de Josefina, Juanjo Galcerà Piñol, cuarta generación de la familia, la
bodega celler Piñol posee unas 70 hectáreas de viñedo en los alrededores de Batea, en el corazón de la
DO Terra Alta, y compra aproximadamente un 30% de la uva que utiliza a viñadores locales de confianza.
La composición de los suelos, muy pobres en materia orgánica, es básicamente arcillo-calcárea, y las
labores en el campo siguen los principios de la agricultura ecológica. La asesoría del enólogo Toni Coca
en la etapa inicial orientó a la bodega hacia el cultivo de las variedades tradicionales de la región,
principalmente Garnacha Blanca, la casta insignia de la Terra Alta, Garnacha Tinta y Cariñena. Asimismo,
cabe destacar la presencia de casta autóctona Morenillo, origen del vino tinto Finca Morenillo, raro
monovarietal de cepas centenarias. Las variedades internacionales, minoritarias, se utilizan en las gamas
iniciales.
Elaborados por la joven y premiada enóloga Cristina Borrull, los vinos de la bodega Celler Piñol tienen
un marcado carácter mediterráneo. La vinificación y la crianza se desarrollan sobre todo en recipientes
tradicionales, como depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano, sin renunciar a
materiales menos habituales, como los depósitos de cemento. En el catálogo sobresalen vinos como L’Avi
Arrufí Blanc, paradigma de la Garnacha Blanca de la Terra Alta, y el tinto de guarda Mather
Teresina, coupage de variedades locales con gran potencial de envejecimiento.
La producción actual del Celler Piñol es de unas 400.000 botellas anuales.
- Año de fundación: 1995
- Dirección: C/. Algars, 7
- Ciudad: Batea
- Provincia: Tarragona
- Código Postal: 43786
- País: España
- Teléfono: +34 977 430 505
- Celler Piñol
- ¿Ofrece visitas guiadas? Sí
- ¿Ofrece servicios de enoturismo? Sí
