Porto Noval Fine White Port

Producido por la bodega Quinta do Noval, el vino Noval Fine White Port es un interesante Oporto blanco, estupendo como aperitivo y magnífico como copa de tarde.

Se elabora con las variedades blancas locales Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato y Códega, entre otras. La mitad de las uvas maceró en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, este Fine White Port se encabezó con alcohol vínico y se crió en los depósitos y en barricas de roble durante 2-3 años. El producto final es un coupage de diversos vinos.

De color amarillo dorado, el vino Noval Fine White Port tiene una nariz afrutada con recuerdos de flores, miel, fruta tropical y hierbas aromáticas. El paladar de este Oporto blanco joven es redondo, dulce y untuoso, con una nota de frutos secos y un largo final cítrico y especiado.