Oriol Negre dels Aspres 2024
Vino tinto del Empordà. Coupage de Garnacha, Cariñena y Merlot elaborado con maceración carbónica.
Detalles
Oriol Negre dels Aspres 2024
El vino Oriol Negre dels Aspres nace en la pequeña localidad de Cantallops (Girona), situada en la zona más septentrional del Alt Empordà, en la DO Empordà.
Elaborado por la bodega Vinyes dels Aspres, este vino tinto joven es un coupage de Garnacha, Cariñena y Merlot Las dos primeras tiene más de 40 años y las de Merlot no llegan a los 20 años. Los suelos están compuestos por granito y pizarra.
Vendimia manual seleccionando la uva en la planta y a su llegada a la bodega. Cada variedad se vinifica por separado. Las uvas despalilladas pasan a depósitos de acero inoxidable donde realizan una maceración carbónica y una posterior fermentación a baja temperatura. Una vez realizado el coupage y antes de salir al mercado, el vino tinto Oriol Negre dels Aspres 2024 reposa unos meses en la botella.
Un vino tinto joven del Empordà muy fresco y sabroso.
| A la vista | El vino tinto Oriol Negre dels Aspres presenta un bonito color picota brillante, con ribetes púrpura. Un vino tinto del Empordà que forma finas lágrimas poco tintadas. |
|---|---|
| En nariz | En este coupage de Garnacha, Cariñena y Merlot predominan los aromas a fruta roja madura, con mucha cereza, ciruelas y frutos del bosque. Sabrosas notas de fruta amarilla (nísperos y albaricoques). En un segundo plano, encontramos notas florales y frescas notas de hierbas aromáticas. |
| En boca | La entrada en boca de este vino tinto de la bodega Vinyes dels Aspres es fresca y agil. Vuelve la fruta que hemos percibido en nariz. Buena acidez. Recorrido goloso y muy sabroso, con toques anisados y herbáceos. Final muy fresco y sabroso que invita a repetir. |
| Nuestra opinión personal | Nos ha encantado este vino Oriol Negre dels Aspres 2024. Una de las pocas maceraciones carbónicas que hay en esta zona catalana. |
| OTRAS AÑADAS | Oriol dels Aspres 2023: 91 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2022: 90 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2021: 91 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2020: 90 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2019: 90 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2017: Con un pequeño porcentaje de Syrah. 90 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2016: 90 puntos Enterwine. Oriol dels Aspres 2015; Obtuvo 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Maceración Carbónica |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cariñena, Merlot. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pato, Pavo asado, Pica-pica, Pollo asado, Quesos de cabra |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo |
