Vino Tinto Pago de los Capellanes Joven Roble 2022

Vino tinto joven de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo con 5 meses de crianza en barricas.

Roble. 5 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Tempranillo,
92 92

Disponibilidad: En existencias

13,30 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Pago de Los Capellanes Joven Roble es la expresión más joven y viva de la reconocida bodega Pago de Los Capellanes.

Elaborado con Tempranillo seleccionado de 20 de las 35 parcelas propiedad de esta bodega situada en el corazón de la DO Ribera del Duero. Las cepas tienen una edad media de 25 años plantadas en suelos arcillo-calcáreos pobres en materia orgánico.

La vinificación se inicia con una maceración pre-fermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable. En estos mismos depósitos se llevó a cabo la fermentación alcohólica de forma espontánea, con remontados y bazuqueos diarios. La fermentación maloláctica duró unas 3 semanas, a una temperatura controlada de 22ºC y sin añadir levaduras.

Finalmente, el vino tinto Pago de los Capellanes Joven Roble 2022 se trasvasa a barricas nuevas de roble francés de 300 litros donde reposó durante unos 5 mesos. Este vino tinto roble se embotelló después de un suave filtrado.

Un sabroso vino tinto de Ribera del Duero que, añada tras añada, cumple con todas las expectativas. Ideal para acompañar tapas o comidas desenfadadas.

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A la vista

El vino tinto Pago de los Capellanes Joven Roble presenta un brillante color cereza con ribetes morados. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una fina lágrima que tinta levemente la copa.

En nariz

Este vino monovarietal de Tempraniilo nos regala amables aromas, equilibrados y de buena intensidad. Marcado carácter fruta donde destaca la jugosa y fresca fruta roja junto a sutiles notas florales. En segundo plano, este Tempranillo de Ribera del Duero nos regala un amplio abanico de cremosos tostados, vainillas y toffee.

En boca

Con una entrada amable y amplia, el vino más joven de la bodega Pago de los Capellanes nos ofrece sensaciones golosas desde el primer momento. La fruta (con algún apunte de compota) continúa como protagonista junto a los tostados y especiados dulces. Recorrido muy fresco y final muy agradable con un persistente postgusto cremoso.

Nuestra opinión personal

El vino Pago de Los Capellanes Joven Roble 2022 es sabroso, muy sugerente, de aquellos vinos que invita a más.

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92 puntos Enterwine.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2018:

92 puntos Enterwine.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2017:

92 puntos Enterwine. 

Pago de los Capellanes Joven Roble 2016:

92 puntos Enterwine. 

Pago de los Capellanes Joven Roble 2015:

92 puntos Enterwine. 89 puntos Parker y en la Guía Peñín.

Pago de Los Capellanes Joven Roble 2014:

90 puntos Parker.

Pago de Los Capellanes Joven Roble 2013:

90 puntos Parker y 89 puntos Parker.

Añada 2022
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Arroces de carne, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Quesos curados, Risotto, Verduras
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
2 Opiniones
Top vino
Valoración
Poca madera=más fruta. Me encanta este Ribera joven, un estilo diferente.
Opinión por (Publicado en 25 de junio de 2020)
Per disfrutar
Valoración
Molt bon vi a molt bon preu..
Opinión por (Publicado en 18 de junio de 2020)
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