La destilería El Sentir del Peregrino nos presenta el vermut Peregrino Blanco, una propuesta elegante y atípica.

La base de este vermut gallego es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Godello, autóctona de Galicia, con 3 meses en depósitos de acero inoxidable y cinco destilaciones. El vino macera con una combinación de 31 hierbas aromáticas y plantas botánicas locales.

El vermut Peregrino Blanco es de color dorado claro y forma una lágrima densa. En nariz, este vermut blanco gallego es sorprendentemente floral, afrutado y herbáceo, con sutiles toques especiados y cítricos. Fresco y complejo, el paladar de este vermut de Godello tiene un fondo de melocotón y albaricoque
maduro, matizados por notas amargosas y un largo final con un recuerdo de absenta, flores blancas y especias.