Protos Sauvignon Blanc 2024
Vino blanco de Rueda. Monovarietal de Sauvignon Blanc con una crianza sobre lías durante 2 meses.
Detalles
Protos Sauvignon Blanc 2024
La histórica bodega Protos elabora el vino Protos Sauvignon Blanc a partir de viñedos de más de 30 años situados en el pago La Virgen, y de viñedos plantados en suelos arenosos en el pago Los Rosales, todos dentro de la DO Rueda.
Después de una vendimia nocturna, las uvas realizan una maceración pelicular durante unas 4 horas. Seguidamente, fermentan con levaduras autóctonas seleccionadas en depósitos de acero inoxidable. En estos mismos depósitos, el vino blanco Protos Sauvignon Blanc 2024 reposa con sus lías un mínimo de dos meses.
Fresco vino blanco de Rueda, excelente con arroces, pescados, carnes blancas y quesos azules. También acompañará bien la cocina asiática.
| A la vista | El vino blanco Protos Sauvignon Blanc tiene un bonito color amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos. Un vino blanco de Rueda muy limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | De intensidad media, en este Sauvignon Blanc de Rueda encontramos numerosos cítricos con suaves recuerdos de fruta tropical. Buen fondo de aromas herbáceos. |
| En boca | Un vino blanco seco y fresco. De paso muy agradable, este Sauvignon Blanc de la bodega Protos deja sabrosas notas frutales. Final persistente y refrescante que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | La elegancia y frescura del vino Protos Sauvignon Blanc 2024 puede ser también una muy buena opción para un tapeo o para tomar solo. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
