Protos Reserva 5º Año 2020
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) con 18 meses de crianza en barrica de roble francés y americano y un mínimo de 24 meses en botella.
Detalles
Protos Reserva 5º Año 2020
El vino Protos Reserva 5º Año es un tinto monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos de más de 50 años propiedad de Bodega Protos, distribuidos en pequeñas parcelas por toda la DO Ribera del Duero.
Las uvas se vendimian a mano con selección en el campo y doble selección en la bodega. Después de las maceraciones con hollejos y fermentaciones, que duran unos 24 días a temperatura controlada (28-30º) y con remontadas diarias, este tinto reserva de Peñafiel se trasiega a barricas de roble francés y roble americano.
La crianza en madera del vino tinto Protos Reserva 5º Año 2020 se prolongó durante 18 meses.
A continuación el vino se clarificó y se filtró. Una vez embotellado, este vino tinto reserva de la Ribera del Duero permanece durante un mínimo de 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Una expresión clásica y elegante de la Ribera del Duero. Recomendamos decantar 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Protos Reserva 5º Año presenta un intenso color cereza oscura con ribete granate. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una elegante y densa lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Complejo, con aromas de frutas negras maduras entremezclados con recuerdos de vainilla, canela, clavo y matices torrefactos. Al abrirse, esta Tinta del País nos da más matices, encontrando frutas de licor, lácteos y mentolados con un fondo ligeramente ahumado muy agradable. |
| En boca | Este tinto reserva de Bodegas Protos tiene una entrada elegante, con un paso por boca amplio y potente, de taninos aterciopelados y acidez compensada. Encontramos una gran carga frutal siempre combinada con los aromas de barrica, vainillas, tabaco y toques balsámicos. Final intenso, agradable y muy largo. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y complejo. El vino Protos Reserva 5º Año 2020 es un vino clásico de Ribera del Duero que combina a la perfección con platos de carne y platos de caza. |
| OTRAS AÑADAS | Protos Reserva 5º Año 2018: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Protos Reserva 5º Año 2017: 92 puntos Enterwine. Protos Reserva 5º Año 2016: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Wine Enthusiast. 93 puntos Peñín. 92 puntos de Tim Atkin. Protos Reserva 5º Año 2015: 92 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos T. Atkin. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Protos Reserva 2014: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos J.Suckling. 90 puntos T. Atkin. Protos Reserva 2013: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Protos Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. Gilbert & Gaillaird 94 puntos. 93 puntos Peñín. Wine Spectator 91 puntos. Protos Reserva 2011: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 90 puntos Parker. Medalla de Oro en el Challenge Internacional du Vin. Protos Reserva 2010: 91 puntos Tanzer. La revista Wine Spectator lo clasificó con 92 puntos. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Patés, Pato |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Tinta del Pais |
