Vino Tinto Protos 3er Año 2021
Vino tinto de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano 24 meses en botella.
Disponibilidad: En existencias
El vino Protos 3er Año -nuevo nombre del célebre Protos Crianza- es una expresión clásica de la DO Ribera del Duero.
Se elabora de forma tradicional a partir de uvas de Tinta del País (Tempranillo), la variedad reina de la zona, vendimiadas con rigurosa selección en viñedo y en bodega.
Las Bodegas Protos realizan la vinificación de este vino tinto de Ribera del Duero en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante el proceso se realizan varias remontadas para extraer del hollejo la mayor cantidad de compuestos fenólicos y así enriquecer las sensaciones aromáticas.
Completado el proceso, el vino hizo una maloláctica parcial en barricas de roble francés y americano, seguida de un período de crianza de 12 meses.
El vino tinto Protos 3er Año 2021 reposó un par de años en botella antes de salir al mercado.
Este vino tinto crianza debería ser descorchado unos 20 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Protos 3er Año muestra un brillante color cereza con bordes granatosos. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una lágrima ligeramente coloreada. |
|---|---|
| En nariz | De expresión aromática intensa y profunda, este monovarietal de Tinta del País tiene un marcado carácter frutal de ciruelas y moras, con un punto licoroso, muy bien ensamblado con elegantes matices de la barrica: suaves vainillas, numerosos tostados y notas especiadas de pimienta jamaicana. Recuerdos de toffee y frescos balsámicos. Sutil fondo floral de violetas. |
| En boca | Con una entrada amplia y muy agradable, este tinto crianza de Bodegas Protos tiene un paso elegante y sedoso. La expresiva fruta está compensada con la carga tánica, algo presente aún, pero que augura una larga vida. Acidez equilibrada, con un buen retorno aromático, muy afrutado, con especias y cacao. Agradable final muy sabroso, con un toque tostado. |
| Nuestra opinión personal | Un clásico vino de la Ribera del Duero que no defrauda nunca. El vino Protos 3er Año 2021 es un tinto elegante, de sensaciones intensas. |
| OTRAS AÑADAS | Protos Crianza 2020: 92 puntos Enterwine. 91 puntos J. Suckling. Protos Crianza 2019: 93 puntos Enterwine. Protos Crianza 2018: 93 puntos Enterwine. 95 puntos en Decanter. Protos Crianza 2017: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos J. Suckling. Protos Crianza 2016: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Protos Crianza 2015: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 91 puntos Suckling. Protos Crianza 2014: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Protos Crianza 2013: 91 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. Protos Crianza 2012; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos Enterwine. Protos Crianza 2011. 93 puntos Peñín. Protos Crianza 2010: Obtuvo 93 puntos en la Guía de Vinos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | T. Atkin: 91 puntos. J. Suckling: 92 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos curados, Setas, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
