No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Protos 3er Año 2021
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País amb 12 mesos en bótes de roure francès i americà i 24 mesos a l'ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Protos
ñ 92
92
92
Disponibilitat: En existència
18,80 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Protos 3er Año -el nou nom del famosíssim Protos Crianza- s'elabora només amb Tinta del País (Tempranillo).
Durant la verema d'aquest vi negre criança de Ribera del Duero se selecciona el raïm amb molt rigor per obtenir un vi negre elegant.
La vinificació d'aquest monovarietal de Bodegas Protos es fa en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, tot duent a terme diverses remuntades diàries per extreure de la pell la major quantitat de compostos fenòlics i enriquir les sensacions aromàtiques.
Tot seguit, el vi va fer una malolàctica parcial en bótes de roure francès i americà, seguida d'un període de criança de 12 mesos a les bótes.
La criança del vi Protos 3er Año 2021 es va completar amb un parell d'anys de repòs a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre de Ribera del Duero uns 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Protos 3er Año és de color cirera fosc amb rivet granat. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero forma una llàgrima marcada i lleugerament acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Marcat caràcter afruitat, amb móres, prunes i aranyons, combinats amb elegants matisos especiats, cremosos torrats i notes especiades de pebre de Jamaica. Aquest monovarietal de Tinta del País s'arrodoneix amb uns records de toffee, notes balsàmiques i mentolades i un fons de violetes. |
| A la boca | D'entrada agradable, aquest vi de Bodegas Protos té un pas elegant i una bona longitud. La fruita està ben compensada amb la càrrega tànnica, que promet una llarga vida. Acidesa equilibrada i bon retorn aromàtic, molt afruitat, amb espècies i cacau. Final molt saborós i viu de persistència mitjana. |
| La nostra opinió personal | Un clàssic que mai no decep, el vi Protos 3er Año 2021 és elegant i de sensacions intenses. Imprescindible amb plats de carn. |
| ALTRES ANYADES | Protos Crianza 2020: 92 punts Enterwine. 91 punts J. Suckling. Protos Crianza 2019: 93 punts Enterwine. Protos Crianza 2018: 93 punts Enterwine. 95 punts Decanter. Protos Crianza 2017: 91 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. 91 punts J. Suckling. Protos Crianza 2016: 92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Protos Crianza 2015: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 91 punts Suckling. Protos Crianza 2014: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Protos Crianza 2013: 91 punts Enterwine i 91 punts Guía Peñín. Protos Crianza 2012: 91 punts Guía Peñín i 92 punts Enterwine. Protos Crianza 2011: 93 punts Peñín. Protos Criança 2010: 93 punts Guia Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Porc rostit, Rostits, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
protos crianza
Ribera o Rioja? Jo em decante per Ribera. Aquest vi em va fer descobrir la zona i em segueix agradant molt.
Opinat per
(publicat a 24 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
