Protos Clarete 2025
Detalls
Protos Clarete 2025
El celler Protos elabora el vi Protos Clarete bàsicament amb Tempranillo, complementat amb unes pinzellades d'Albillo i Garnatxa. El raïm ve de vinyes escampades per la DO Cigales, cèlebre pels vins rosats.
La verema es va fer abans de les dates habituals. El raïm es va collir a mà, va ser esgranat i lleugerament espremut, i va macerar amb el most durant 15 hores. D'aquesta manera, s'extreuen les aromes i el color.
Després de separar les pells, el vi rosat Protos Clarete 2025 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
El resultat és aquest saborós vi rosat jove. Ideal per a sopars a la fresca a l'estiu.
| A la vista | El vi Protos Clarete és de color carmí amb rivet de color maduixa. Aquest vi rosat de Cigales és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo amb Albillo i Garnatxa recorda la fruita vermella madura i les llaminadures, amb tocs cítrics i records florals i herbacis. |
| A la boca | L'entrada en boca d'aquest vi rosat jove de Bodegas Protos té un pas lleuger, sec i afruitat. Final saborós, amb records de maduixes madures, cítrics i un punt mineral refrescant. |
| La nostra opinió personal | El vi Protos Clarete 2025 marida molt bé amb cuina oriental. |
| ALTRES ANYADES | Protos Rosado 2024: 90 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Protos Rosado 2023: 90 punts Enterwine. Protos Rosado 2021: 91 punts Enterwine. Protos Rosado 2020: 91 punts Enterwine. Protos Rosado 2019: 91 punts Enterwine. Protos Rosado 2018: 90 punts Enterwine. Protos Rosado 2017: 90 punts Enterwine. Protos Rosado 2016: 90 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Protos Rosado 2015: 88 punts Peñín. Protos Rosado 2014: Puntuació Enterwine: 89 punts. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Cigales |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 85%, Albillo 10% y Garnacha 5%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Cuina oriental, Embotits, Entrants suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blau, Pica-pica, Plats especiats, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Sushi, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
