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Vino Tinto Protos 27 2022
Vino tinto reserva de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envejecido 16 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella.
Reserva. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Bodegas Protos
ñ 94
92
93
Disponibilidad: En existencias
25,00 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Protos 27, un elegante tinto reserva que rinde homenaje a los once visionarios que fundaron las prestigiosas Bodegas Protos en 1927.
Un vino tinto de la Ribera del Duero monovarietal de Tempranillo, la variedad reina de la zona, procedente de viñedos viejos de más de 50 años situados en la provincia de Burgos.
La vendimia se selecciona en viñedo y en bodega. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, empezando por una maceración en frío previa a la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (25ºC).
Posteriormente, el vino macera unos 20 días con remontadas diarias, un proceso que otorga una mayor complejidad aromática. Respecto a la crianza, el vino tinto Protos 27 2022 reposa durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Finalmente, este vino tinto de la Ribera del Duero descansa un mínimo de 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
Este solvente vino tinto reserva necesita de 1 hora de aireación, como mínimo, antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, este vino tinto reserva muestra un intenso color rojo picota con bordes violáceos. El vino tinto Protos 27 forma una lágrima densa ligeramente coloreada en copa. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y muy expresivo, este monovarietal de Tempranillo combina aromas de fruta negra y roja madura, en resonancia con las notas de especias dulces y finos tostados. De fondo se perciben recuerdos florales muy agradables y una sutil mineralidad. |
| En boca | Equilibrado y estructurado, este tinto reserva de las Bodegas Protos tiene unos taninos redondos, una acidez equilibrada, paso señorial y un buen retorno aromático. Final largo y muy sabroso, que sugiere recuerdos balsámicos y matices de crianza . |
| Nuestra opinión personal | El vino Protos 27 2022 confirma su estilo: poderoso, pero distinguido y lleno de matices. Una delicia. |
| OTRAS AÑADAS | Protos 27 2021: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 93 puntos Tim Atkin. 91 puntos James Suckling. Protos 27 2020: 93 puntos Enterwine. Protos 27 2019: 93 puntos Enterwine. 87 puntos Decanter WWA 2022 y Medalla de Bronce. Protos 27 2018: 93 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | James Suckling: 90 puntos. Decanter: 95 puntos. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Más fresco que de costumbre
Evolución del estilo clásico Protos, que ahora se presenta más fresco, con menos presencia de la manera. Fantástico!
Opinión por
(Publicado en 8 de marzo de 2022)
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