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Cava Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2018
Vino espumoso de la DO Costers del Segre de Pinot Noir criado 18 meses en rima.
Reserva. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Costers del Sió
94
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Disponibilidad: Agotado
22,95 €
Descripción del producto
Detalles
El espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir, es un vino espumoso de excelente calidad, elaborado por la bodega Costers del Sió en la DO Costers del Segre siguiendo las pautas del método “champenoise”.Un monovarietal de Pinot Noir, procedente de una finca propia, Pla del Molí, de baja producción.
La vendimia se realiza a mano a finales del mes de Agosto, seleccionando los racimos desde la misma planta.
Su vinificación se rige al metodo tradicional, refrigerando previamente los racimos enteros, para conseguir detener la maduración y preservar el delicado aroma. Se extrae tan sólo el mosto flor para elaborar el vino base, que fermenta a una temperatura controlada de 16ºC. La segunda fermentación y toma de espuma se realiza en botella durante 18 meses. Finalizado este periodo de crianza el vino espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2018 está listo para su degüelle y para salir al mercado.
La fecha del degüelle de este espumoso rosado brut reserva viene reportada en la contraetiqueta.
Un vino espumoso del Costers del Segre de producción limitada, solo se han embotellado 4.000 botellas. Muy versatil a la hora de maridar, un espumoso rosado ideal para acompañar aperitivos, carnes, ahumados o pescados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso rosado Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir presenta un aspecto brillante y limpio, con un delicado color rosa pálido de reflejos naranja. Este espumoso rosado brut reserva forma una fina burbuja ascendiendo en elegantes rosarios y persistiendo en una estrecha corona de espuma. |
|---|---|
| En nariz | Este espumoso de Pinot Noir es fresco y agradable, nos regala aromas de fruta muy marcados. También se aprecian notas lácticas, sutiles mentolados, frutos secos recién tostados y delicadas especies sobre un fondo de crema pastelera. |
| En boca | Tiene muy buena entrada en boca, con un paso sabroso, cremoso y fresco, donde el fino carbónico nos acaricia las encías y su acidez nos alarga el trago. Este rosado brut de la bodega Costers del Sió es largo y delicado, con una buena persistencia, dejándonos recuerdos de fruta roja, bayas silvestres, almendras tostadas, piel de naranja y untuosa crema pastelera por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Sabroso, fresco y muy versátil, este espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2018 es un muy buen producto elaborado en una zona más dedicada tradicionalmente al vino tranquilo. |
| OTRAS AÑADAS | Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2017: 93 puntos Enterwine. Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2015: 92 puntos Enterwine. Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Otras denominaciones |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 18 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pica-pica, Steak Tartare |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
Opiniones
1 Opinión
Sense títol
Uno de los mejores espumosos rosados que he probado, fino, elegante, fresco.
Buen servicio y muy buena recomendación.
Gracias Enterwine.
Buen servicio y muy buena recomendación.
Gracias Enterwine.
Opinión por
(Publicado en 27 de junio de 2016)
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