Taittinger Brut Millésimé 2016
Champagne Brut de añada. Coupage de Chardonnay y Pinot Noir con un mínimo de 5 años de crianza.
Detalles
Taittinger Brut Millésimé 2016
El champagne Taittinger Brut Millésimé está elaborado por la histórica bodega Taittinger a partir de un coupage de Chardonnay y Pinot Noir, a partes iguales.
Este gran espumoso se elabora únicamente con mostos de primera prensada. El 70% de la uva procede de viñas Grand Cru y el resto de viñas clasificadas como Premier Cru. Los viñedos están situados en la zona de la Côte des Blancs, Reïms y el Valle del Marne.
Este exquisito Champagne se elabora siguiendo el método tradicional. Tras completar las dos fermentaciones, el champagne Taittinger Brut MIllésimé 2016 reposó un mínimo de 5 años en la cava, durante los cuales adquirió una notable complejidad y un amplio abanico aromático.
Este célebre champagne de añada se elabora únicamente en añadas en que la calidad de la uva es extraordinaria.
| A la vista | El champagne Taittinger Millésimé Brut presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos oro. Este champagne brut de añada forma unas abundantes finas burbujas lque forman un elegante rosario que acaba en una persistente corona. |
|---|---|
| En nariz | Muy fino y afrutado, en este champagne de Chardonnay y Pinot Noir predominan los aromas de frutas frescas (melocotón, pera, pomelo) entremezcladas con notas de flores blancas de azahar y tilo y un delicado recuerdo de almendras tostadas. Elegante fondo mineral. |
| En boca | Su ataque es vivo a la vez que suave; con un paso por boca sedoso, con una agradable complejidad aromática. Intensas sensaciones afrutadas con frescos toques cítricos muy refrescantes. Mantiene un excelente equilibrio. Encontramos recuerdos de membrillo, pomelo rosa, hierbas aromáticas y notas de pastelería. Este champagne de Taittinger tiene un elegante final. |
| Nuestra opinión personal | El champagne Taittinger Brut Millesimé 2016 destaca por su elegancia, finura y frescor. |
| OTRAS AÑADAS | Taittinger Brut Millésimé 2015: 92 puntos Enterwine. Taittinger Brut Millésimé 2014: 94 puntos Enterwine. 94 puntos James Suckling. 92 puntos Parker. Taittinger Brut Millésimé 2013: 94 puntos Enterwine. 92/92+ puntos Parker. 93 puntos J.Suckling. Taittinger Brut Millésimé 2008: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. Taittinger Brut Millésimé 2006: 91 puntos Parker. 92 puntos tanto para Wine Spectator como para Wine Enthusiast. 92 puntos para Vinous-Antonio Galloni. Taittinger Brut Millésimé 2005: 94 puntos en Wine Enthusiast y 92 puntos Vinous-Antonio Galloni. |
| Añada | 2016 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Champagne |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Millésimé |
| Nº de meses en botella | 60 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%. |
| Maridajes | Aperitivos, Boullabaise, Caldereta, Carnes rojas con salsa, Caviar, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
