Terra d'Uro Selección 2019
Vino tinto de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro de viñas muy viejas con una crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Terra d'Uro Selección 2019
De unas viñas muy viejas de Tinta de Toro, nace este vino Terra d'Uro Selección, una expresión elegante y compleja de la variedad autóctona de la DO Toro.
La bodega Hacienda Terra d’Uro elabora este vino tino con crianza a partir de unas viñas prefiloxéricas de unos 150 años con rendimientos muy bajos plantadas a 750 metros de altitud y cuidadas bajo los parámetros de la agricutura ecológica.
Vendimia manual con selección grano a grano antes de ser estrujadas. Primera fermentación en grandes tinas de madera de 5.000 litros. Trasvasado a barricas nuevas de roble francés realiza la fermentación maloláctica. En estas mismas barricas, el vino tinto Terra d'Uro Selección 2019 reposa un mínimo de 20 meses.
Muy expresivo, esta Tinta de Toro necesita ser aireada una hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Terra d’Uro Selección muestra un intenso color rojo picota con reflejos violáceos. Este vino tinto de Toro forma densas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Aromas muy expresivos, profundos y elegantes, todo el carácter de una Tinta de Toro de viñas viejas. Sabrosa fruta muy madura con amables especiados y sabrosas notas de tostados. Marcado fondo mineral con frescos balsámicos. |
| En boca | Entrada amplia y con mucho cuerpo, con un paso potente, intenso y muy elegante, De textura densa, este tinto de la bodega Hacienda Terra d'Uro regala sensaciones muy profundas. Con un excepcional frescor y una marcada complejidad. Taninos maduros y sabrosos. Final largo y persistente, con una agradable retorno mineral con sutiles toques florales. |
| Nuestra opinión personal | Un vino muy gastronómico que no decepciona. Este vino Terra d’Uro Selección 2019 les sorprenderá, y mucho. |
| OTRAS AÑADAS | Terra d'Uro Selección 2016: 93 puntos Enterwine. 92 puntos de James Suckling. 90 puntos Peñín. Terra d’Uro Selección 2012: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 20 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Aves, Caldereta, Carne de Buey, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Pastas con salsa de carne, Platos especiados, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Tinta de Toro |
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