No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021
Cava ecològic Brut Reserva. Cupatge de Chardonnay, Xarel·lo i Parellada amb 18 mesos de criança mínima.
92
92
Disponibilitat: En existència
19,40 €
Descripció del producte
Detalls
El cava Ars Collecta Blanc de Blancs és un escumós de qualitat, elaborat pel celler Codorníu a partir d'un cupatge força interessant.
La base d'aquest cava brut reserva és el Chardonnay (85%), procedent de vinyes situades a Costers del Segre, en una zona de clima continental. El 15% restant es divideix entre Xarel·lo del Penedès i Parellada del Pla de Manlleu, zones de clima mediterrani.
Cada varietat es va collir a mà de matinada, a finals d'agost, i es va vinificar per separat. La primera fermentació d'aquest Cava pertanyent a la gamma Ars Collecta, es va fer en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021 va fer la segona fermentació a l'ampolla, seguida d'una criança en rima de 18 mesos abans de sortir al mercat.
Complex i elegant, aquest cava Blanc de Blancs brut reserva és molt versàtil.
Un cava ecològic que acompanyarà un àpat sencer, i també és excel·lent amb postres a base de fruita.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Ars Collecta Blanc de Blancs és de color groc intens amb reflexos daurats. Aquest cava ecològic forma bombolles fines i elegants. |
|---|---|
| Al nas | Cremós, fi i molt agradable, aquest cupatge de Chardonnay, Xarel·lo i Parellada recorda el préssec i l'albercoc, amb records torrats de fruita seca, un punt de pa de pessic i notes de flors i herbes de bosc. |
| A la boca | Equilibrat, fresc i saborós, aquest cava de Codorníu té un bombolla petita i una acidesa viva . Destaquen les notes de fruita seca i mantega, amb un punt cítric i herbaci i un final llarg. |
| La nostra opinió personal | Un cava molt senyor. El cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021 és ideal per a celebracions familiars. |
| ALTRES ANYADES | Ars Collecta Blanc de Blancs 2020: 92 punts Enterwine. Ars Collecta Blanc de Blancs 2017: 92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Medalla de Plata - Premis Decanter 2021. Medalla de Plata - Concours Mondial de Bruxelles 2021. Medalla d'Or - The Drinks Business Spring Tasting 2021. Bacchus d'Or - Bacchus 2021. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 18 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay 85%, Xarel·lo y Parellada 15%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cuina oriental, Embotits, Foie, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Ous, Pastissos de fruites, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pica-pica, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de fruita, Sol, Sushi, Xai a la graella |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
molt bo
Cava subtilment cremós, amb un toc de pastisseria i pell de llimona, bombolla fineta i ascendent.
Opinat per
(publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
