Arzuaga Reserva 2020
Detalls
Arzuaga Reserva 2020
El vi Arzuaga Reserva és un formidable vi negre elaborat per Bodegas Arzuaga Navarro, projecte endegat a mitjans dels anys 90 del segle passat al cor de la Ribera del Duero.
Elaborat bàsicament amb Tinto Fino, la varietat reina de la regió, el vi s'arrodoneix amb un pessic de Cabernet Sauvignon i Merlot.
El raïm prové de vinyes de més de 80 anys d'edat plantades en sòls argilo-calcaris a 900 metres d'altura.
La verema es va fer manualment, triant els raïms i desrapant-los parcialment abans de la vinificació. Després de macerar en fred, aquest vi negre de Ribera del Duero va fer la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el vi Arzuaga Reserva 2020 es va trafegar a bótes de roure francès, on va fer la malolàctica i una posterior criança de 30 mesos.
Decanteu aquest vi negre reserva 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Arzuaga Reserva és de color cirera fosc amb la vora violàcia. Aquest vi negre reserva de Ribera del Duero forma llàgrimes acolorides que tinten la copa. |
|---|---|
| Al nas | Profund i complex, amb potencial de creixement en ampolla. Fruita de gran qualitat, notes làctiques i especiats orientals de gran subtilesa, amb notes terroses i florals. Aquest vi de Tinto Fino complementat amb Cabernet Sauvignon i Merlot també recorda el cedre i el tabac de pipa, amb una nota de cuirs i cacau. |
| A la boca | Seriós i elegant, amb un pas ampli, equilibrat i de gran profunditat. L'acidesa indica que el vi viurà molts anys, i els tanins són nobles i cisellats. Aquest vi negre de Bodegas Arzuaga Navarro és llarg i persistent en boca, amb records terrosos, minerals i balsàmics per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | De profund i notable qualitat, el vi Arzuaga Reserva 2020 és ideal per celebracions i dinars de festa. |
| ALTRES ANYADES | Arzuaga Reserva 2019: 93 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2023: 88 punts i Medalla de Bronze. Arzuaga Reserva 2018: 93 punts Enterwine. 94 punts T. Atkin. Premis Decanter WWA 2022- 97 punts i Medalla de Platí. Concurs Mundial de Brussel·les 2022 - MEDALLA DE PLATA. Arzuaga Reserva 2016: 91 punts Enterwine. Arzuaga Reserva 2015: 91 punts Enterwine. Arzuaga Reserva 2012: 90 punts Enterwine. La Guía de los Vinos Gourmet li va concedir 96 punts. 92 punts Peñín. R. Parker i Andreas Larsson li van otorgar 90 punts. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2018. Arzuaga Reserva 2010: 92 punts Enterwine. Idèntica puntuació Peñín. 95 punts en la Guía Gourmets. Medalla de Plata en el certamen Tempranillos al Mundo. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 30 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | J. Suckling: 92 punts. |
| Percentatge de Varietat | Tinto Fino 95%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 1%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges blaus, Formatges curats, Garrí, Llegums, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fina |
