eco

Vi Blanc AT Roca Costers de Vinya 2021

Vi blanc jove ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Malvasia de Sitges i Xarel·lo amb 4 mesos de criança amb les mares.

Sobre les mares. 4 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Macabeu, Malvasia, Xarel·lo,
Cellers: AT Roca
90 90

Disponibilitat: En existència

9,75 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí la nova anyada d'AT Roca Costers de Vinya del celler AT Roca. Abans, el vi es deia Floral d'AT Roca.

Aquest aromàtic vi blanc de la DO Penedès és un cupatge definit pel Macabeu, que es complementa amb Malvasia de Sitges i Xarel·lo. La primera varietat prové de 3 parcel·les situades a la falda de les muntanyes de Montserrat. La Malvasia prové de 2 hectàrees situades al Massís del Garraf, a prop del Mediterrani. El Xarel·lo ocupa un terreny d'1 hectàrea d'extensió a la subzona de Costers de l'Ordal. Tant l'una com l'altra creixen en sòls amb un elevat contingut calcari.

Vinificació per separat segons la varietat. Aquest vi blanc ecològic va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant 25 dies. Acabat el procés, AT Roca Costers de Vinya 2021 va reposar amb les mares durant 4 mesos. Un cop fet el cupatge, va reposar durant unes setmanes a l'ampolla.

Aquest fresc i aromàtic vi blanc del Penedès acompanyarà molt bé sopars d'estiu i vetllades a la llum de les espelmes.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi blanc AT Roca Costers de Vinya és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criat amb les mares té una llàgrima fina.

Al nas

Aromes vives i expressives. Destaquen les flors, com ara gerani, violeta i flor de taronger, combinades amb préssec de vinya, cítrics i llima. Un toc melós acaba d'arrodonir aquest cupatge de Macabeu, Malvasia de Sitges i Xarel·lo

A la boca

Entrada fresca i àmplia, amb un recorregut lleugerament dolç i amb nervi. Flors i fruita es combinen amb elegància, amb una viva acidesa, unes notes cremoses fruit de la criança amb les mares, i un toc salí molt original. Aquest vi blanc d'AT Roca té un final saborós i agradable, amb un regust delicadament mineral.

La nostra opinió personal

Aromàtic i molt fresc, amb un toc subtilment dolç, AT Roca Costers de Vinya 2021 és un vi polivalent que combinarà bé amb aperitius, arrossos, pastes i plats de peix.

ALTRES ANYADES

AT Roca Costers de Vinya 2020:

90 punts Enterwine.

AT Roca Costers de Vinya 2019:

90 punts Enterwine.

Floral d'AT Roca 2018:

90 punts Enterwine.

Floral d'AT Roca 2017:

Cupatge de Macabeo i Malvasía de Sitges. 91 punts Enterwine.

Floral d'AT Roca 2016:

92 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10ºC
Ecològics Si
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Macabeo 60%, Malvasia de Sitges 30%, Xarel·lo 10%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració