Balbás 18 Crianza 2021
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Balbás 18 Crianza 2021
El vi Balbás 18 Crianza és un impecable vi negre criança de la DO Ribera del Duero elaborat per Bodegas Balbás, celler familiar amb dos segles i mig d’història.
Aquest monovarietal de Tinto Fino o Tempranillo prové de vinyes plantades en sòls franc-argilosos i franc-sorrencs a una altitud entre 830 i 880 metres, a la zona de La Horra, província de Burgos.
La verema d’aquest vi negre criança de Ribera del Duero es va fer a mà, seguida d’una meticulosa tria del raïm.
Després de fermentar a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable, el vi negre Balbás 18 Crianza 2021 va reposar durant 18 mesos en bótes de roure francès.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Balbás 18 Crianza és de color violeta amb reflexos porpra. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma llàgrimes estructurades. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tinto Fino és equilibrat i ple de matisos. Aromes de fruita negra madura amb records d’agulla de pi i resina, matisos de canyella i vainilla i un fons mineral subtil i evocador. |
| A la boca | L’equilibri i la frescor són els punts forts d’aquest vi de Bodegas Balbás. Intens i saborós, amb tanins polits, una acidesa que el sosté sense esforç i un final rodó i afruitat amb un regust balsàmic i especiat. |
| La nostra opinió personal | Deliciós! El vi Balbás 18 Crianza 2021 entra a la llista dels nostres Riberas preferits. |
| ALTRES ANYADES | Balbás 18 Crianza 2019: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tinto Fina |
