Costers de Cornudella 2022
Detalls
Costers de Cornudella 2022
Us presentem la nova anyada del vi Costers de Cornudella, elaborat per Companyia Vitícola Sileo, branca del celler AT Roca al Montsant.
Fet solament amb Garnatxa, les vinyes tenen entre 20 i 85 anys d'edat. Estan plantades en costers a la vila de Cornudella del Montsant, entre 500 i 700 metres d'altitud, en tres tipus de sòls diferents: calcaris, argilo-calcaris i pissarrosos (localment anomenats racorell).
Aquest interessant vi negre del Montsant es va vinificar de manera tradicional, amb un 20% de la rapa.
Després de fermentar i macerar en dipòsits d'acer inoxidable, el vi Costers de Cornudella 2022 va fer una criança de 12 mesos en bótes usades de 500 litres de roure francès i àmfores d'argila.
Aquest vi negre criança és pur i autèntic.
Se'n van elaborar 8.800 ampolles.
| A la vista | El vi negre Costers de Cornudella és de color cirera picota brillant amb la vora violàcia. Aquest vi negre del Montsant forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aromes molt pures, fresques i evocadores del preciós entorn natural de Cornudella. Notes de gerds, maduixes i cireres d'arboç, típics d'un vi de Garnatxa, amb tocs especiats i torrats, i un record mineral i floral. |
| A la boca | Saborós, àgil i molt fresc, aquest vi del celler AT Roca és afruitat i fàcil de beure. Tanins integrats, acidesa excel·lent i final exultant, amb un record de fruita vermella i, de nou, una nota mineral i floral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Costers de Cornudella 2022 és un retrat fidel i subtil del Montsant. |
| ALTRES ANYADES | Costers de Cornudella 2021: 92 punts Enterwine. 91 puntos Parker. 93 punts Peñín. Costers de Cornudella 2020: 92 punts Enterwine. 93 puntos Parker. Costers de Cornudella 2018: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bacallà, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Llegums, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
