AT Roca Rosat Reserva 2023
Vi escumós rosat ecològic Corpinnat. Cupatge de Macabeu i Garnatxa amb 20 mesos de criança en rima.
Detalls
AT Roca Rosat Reserva 2023
Ecológico
El vi escumós AT Roca Reserva Rosat s'elabora a partir de raïm procedent de 22 parcel·les amb sòls de calç i grava, conreades seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica.
El cupatge d'aquest escumós rosat del Penedès del celler AT Roca consta de Macabeu i Garnatxa, en proporcions idèntiques.
Les vinyes són a prop de Sant Sebastià dels Gorgs, entre 220 i 340 metres d'altitud, a la subzona Costers d'Ordal.
Vinificació conjunta de les dues varietats en dipòsits d'acer inoxidable, seguida d'una criança de 7 mesos amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop fet el cupatge del vi AT Roca Reserva Rosat 2023 va reposar a l'ampolla un mínim de 20 mesos.
Aquest vi escumòs ecològic pertany a la denominació Corpinnat, grup de productors d'escumosos de qualitat escindit de la DO Cava.
| A la vista | El vi escumós AT Roca Reserva Rosat és de color salmó pàl·lid amb espurnes blavoses. Aquest Corpinnat ecològic rosat brut nature és net i molt brillant en copa. |
|---|---|
| Al nas | Subtil i elegant. En aquest escumós de Macabeu i Garnatxa predomina la fruita vermella, com ara la maduixa i el maduixot, amb un lleuger i agradable toc de pastisseria. Aquest vi escumós té un fons mentolat matisat amb fragants aromes florals. |
| A la boca | Bon atac en boca, amb un pas untuós, melós i ple, amb molt bona integració del carbònic i una acidesa fresca molt agradable. Aquest escumós del celler AT Roca té un regust agradable, amb records de maduixots i notes cítriques. |
| La nostra opinió personal | El vi escumós AT Reserva Rosat 2023 és expressiu, suculent i molt fresc. Òptim tant per prendre sol com per acompanyar aperitius, arrossos i mariscades, i també postres de fruita. |
| ALTRES ANYADES | AT Roca Brut Rosat Reserva 2022: 91 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2021: 91 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2020: 91 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2019: 91 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2018: 92 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2017: 92 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2016: 92 punts Enterwine. AT Roca Brut Rosat Reserva 2014: Cupatge de Monastrell, Garnatxa i Macabeu. 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. AT Roca Brut Rosat Reserva 2013: 9,63/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues). |
| Anyada | 2023 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 20 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo 50%, Garnacha Tinta 50%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Combina amb tot tipus de plats, Entrants suaus, Estofats, Fumats, Patés, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Steak Tartare |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Complex i elegant |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
