No teniu articles a la cistella de la compra.
Champagne Dom Pérignon 2015
Xampany brut d'anyada. Cupatge de Chardonnay i Pinot Noir criat en ampolla durant més de 8 anys.
P 95
96
95
Disponibilitat: En existència
213,18 £
Descripció del producte
Detalls
El xampany Dom Pérignon Vintage és un dels escumosos més emblemàtics del celler Moët & Chandon i un mite del vi mundial.
Un cupatge de les dues varietats reines de la Champagne: Chardonnay i Pinot Noir, procedents de més de 1.000 hectàrees de vinya, entre les quals hi ha alguns dels millors crus de la regió.
L'elaboració del champagne Dom Pérignon 2015 fou tradicional, a partir del mètode "Champenoise". Acabat el procés, aquest xampany va fer una criança en ampolla de 96 mesos, que li aporten finor i elegància.
Aquest exclusiu xampany d'anyada només s'elabora en anys de collites excepcionals.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El xampany Dom Pérignon presenta un bonic color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Molt brillant i net en copa, aquest champagne brut forma finíssimes bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament, aquest cupatge de Chardonnay i Pinot Noir és elegant i molt expressiu. Aromes de fruita blanca madura, notes florals, fenc acabat de tallar i un ampli ventall d'aromes de criança, com ara pastisseria fina, llevats, suaus fumats i lleugers tocs torrats d'ametlla blanca. També trobem un subtil record a regalèssia de pal. |
| A la boca | L'entrada és fina i molt agradable, amb un pas elegant i equilibrat. Aquest champagne de Moët & Chandon té un carbònic cremós i refinat, i una acidesa justa i perfecta. És persistent, amb records aromàtics de fruita confitada, cítrics gebrats, fruita seca i fina pastisseria. |
| La nostra opinió personal | El xampany Dom Pérignon 2015 és elegant, complex i, en un mot, irresistible. |
| ALTRES ANYADES | Dom Pérignon 2013: 94 punts Enterwine. 95/95+ punts Parker. Dom Pérignon 2012: 94 punts Enterwine. 96 punts Parker. Dom Pérignon 2010: 94 punts Enterwine. 92 punts Parker. Dom Pérignon 2008: 95 punts Enterwine. 96/96+ punts Parker. Dom Pérignon 2006: 94 punts Enterwine. 96 punts Parker. Dom Pérignon 2004: Obté 95 punts Parker, 97 punts en Decanter i 95 punts a Wine Spectator. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Champagne |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Vintage |
| Nº de mesos en ampolla | 96 |
| Puntuació Parker | 95 |
| Puntuació Enterwine | 96 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir, Chardonnay. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Caviar, Cremes, Entrants suaus, Formatges blaus, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Ostres, Sol |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
inoblidable
Nom mític del món del xampany, amb una fama més que justificada. Meravellós.
Opinat per
(publicat a 26 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
