Espelt Quinze Roures 2024
Vi blanc ecològic de L'Empordà. Cupatge de Garnatxa Blanca i Garnatxa Grisa amb 5 mesos de criança en ous de ciment.
Detalls
Espelt Quinze Roures 2024
Ecològic
Produït pel Celler Espelt a partir de vinyes plantades entre 1906 i 1973, el vi Espelt Quinze Roures és un vi blanc atramuntanat, com correspon a un vi de L'Empordà.
L'anyada 2024 d'aquest vi blanc de L'Empordà és un cupatge de Garnatxa Blanca i Garnatxa Grisa, varietats conegudes a la regió com Lledoner Blanc i Lledoner Roig.
La verema es va fer a mà i separant varietats. Un cop al celler, el Lledoner Roig es va premsar en fred suaument per tal que no agafés color, mentre que el Lledoner Blanc va macerar amb les pells durant un curt període de temps.
Tot seguit, el vi blanc Espelt Quinze Roures 2024 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Després es va fer el cupatge i el vi reposar durant 5 mesos amb les mares en ous de ciment.
Us suggerim que gaudiu d'aquest vi blanc ecològic a una temperatura d'uns 12ºC.
Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.
| A la vista | El vi blanc Espelt Quinze Roures és de color groc or intens amb reflexos grisencs. Aquest vi blanc ecològic de L'Empordà forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Amb un important fons mineral, aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Garnatxa Roja(o Lledoner Roig) fa olor de fruita blanca i cítrics, amb cremosos especiats i lleugers torrats, acompanyats de records melosos i tocs de fonoll i anís. |
| A la boca | Recorregut elegant, llarg, fresc i sedós, amb fruita madura, tocs llaminers i notes especiades, amb una subtil mineralitat de fons. Acidesa refrescant i llarga, que acompanya fins al final del glop. Aquest vi del Celler Espelt deixa persistents records de fruita confitada i lleugers tocs d'herbes aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | L'elegant complexitat del vi Espelt Quinze Roures 2024 acompanyarà perfectament plats com ara un arròs de llamàntol. Si voleu una combinació més estimulant, preneu-lo amb un garrinet al forn. |
| ALTRES ANYADES | Espelt Quinze Roures 2023: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. 9,37 punts La Guia de Vins de Catalunya 2024. Espelt Quinze Roures 2022: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Espelt Quinze Roures 2021: 90 punts Enterwine. 90 punts Guía Peñín. 9,70 punts en La Guía de Vins de Catalunya 2022. Espelt Quinze Roures 2020: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2021 - 93 punts i Medalla de Bronze. 9,42 punts en La Guía de Vins 2021. Espelt Quinze Roures 2019: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Espelt Quinze Roures 2017: 90 punts Enterwine. Espelt Quinze Roures 2016: 50% de Garnatxa Gris i 50% Garnatxa Blanca. 6 mesos en bóta. 90 punts Enterwine. Espelt Quinze Roures 2015: 90 punts Enterwine. Espelt Quinze Roures 2014: 90 punts Peñín i 9,49/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues). |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 10-12ºC |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en cubes de ciment |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca 75%, Garnacha Gris 25%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Embotits, Escudella, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Marisc a la graella, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
