Espelt Mareny 2025
Detalls
Espelt Mareny 2025
Ecológico
Les vinyes joves que el Celler Espelt té plantades just davant de la masia són l'origen del vi Espelt Mareny, que llueix la certificació ecològica.
És un cupatge de Sauvignon Blanc, Lledoner Blanc (nom que rep la Garnatxa Blanca a L'Empordà) i Muscat, procedents de vinyes plantades sobre el típic sòl de sauló, pedra granítica descomposta.
Veremats manualment, els raïms van entrar sencers a la premsa. Després d'un suau premsat, els mosts maceren breument amb les pells. D'aquesta manera, s'aconsegueix una major força aromàtica. El vi blanc Espelt Mareny 2025 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i va ser embotellat després de ser clarificat i estabilitzat.
Aquest vi blanc de L'Empordà és sec i aromàtic.
| A la vista | El vi Espelt Mareny és de color groc palla. Aquest vi blanc ecològic és net i transparent. |
|---|---|
| Al nas | Aromes nets de marcat caràcter varietal. Aquest vi de Sauvignon Blanc, Garnatxa Blanca i Muscat mostra un ampli ventall de fruita blanca, pinya madura, papaia i fruites exòtiques. De fons trobem aromes cítrics i tocs d'herbes fresques. |
| A la boca | Entrada molt agradable amb un pas àgil i saborós. Acidesa viva i pas molt fresc. Aquest vi blanc del Celler Espelt té un bon final, amb records florals i afruitats. |
| La nostra opinió personal | Fresc i molt saborós, amb seductors tocs llaminers, el vi blanc Espelt Mareny 2025 acompanyarà qualsevol plat mariner. També és una bona opció a l'hora d'acompanyar cuina asiàtica o ceviches. |
| ALTRES ANYADES | Espelt Mareny 2024: 90 punts Enterwine. Espelt Mareny 2022: 90 punts Enterwine. Espelt Mareny 2021: 90 punts Enterwine. Espelt Mareny 2020: 91 punts Enterwine. Espelt Mareny 2019: 90 punts Enterwine. Espelt Mareny 2018: 90 punts Enterwine. Espelt Mareny 2017: 88 punts Enterwine. Espelt Mareny 2015: 88 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 5-7 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Muscat. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Calereta, Cremes, Cuina mallorquina, Entrants suaus, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Lleugerament dolç |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
