No teniu articles a la cistella de la compra.
NouOferta
Vi Negre Frontonio La Cerqueta 2021
Vi negre ecològic de Valdejalón. Garnatxa de vinyes velles amb 14 mesos de criança en tines de roure.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Valdejalón
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Frontonio
P 95
ñ 95
95
95
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 49,90 €
Preu d'Oferta 44,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Frontonio La Cerqueta és un dels Grand Crus de Bodegas Frontonio, projecte del brillant Master of Wine aragonès Fernando Mora, figura clau de la nova generació d’enòlegs espanyols.
Monovarietal de Garnatxa, aquest vi negre de VT Valdejalón prové del paratge La Cerqueta, una parcel·la d’1,18 hectàrees d’extensió formada per sòls pissarrosos i calcaris situada a 630 metres d’altitud.
Plantada fa més de 75 anys a la localitat d’Alpartir, província de Saragossa, la vinya es treballa amb tracció animal i tècniques d’agricultura ecològica certificada, en conversió a la viticultura biodinàmica.
El raïm es va collir a mà i es va vinificar amb la rapa en dipòsits oberts de ciment, amb una llarga i delicada maceració de 76 dies, durant els quals es van fer remuntades periòdiques. Completat el procés, aquest vi negre parcel·lari va reposar en tines de roure durant 14 mesos.
Embotellat en març de 2023, el vi negre Frontonio La Cerqueta 2021 es va afinar més d'un any i mig en ampolla abans de sortir al mercat.
La producció d'aquest vi negre ecològic va ser de 4.352 ampolles.
Us recomanem que l'airegeu abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Frontonio La Cerqueta és de color picota clar amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre ecològic de Valdejalón forma una llàgrima suggerent. |
|---|---|
| Al nas | Aquesta Garnatxa de vinyes velles fa olor de cítrics i fruita de pinyol, amb matisos de fruita vermella àcida, records de fum i grafit i notes d'espècies i herbes remeieres. És una expressió superba dels sòls pissarrosos, complexa i sorprenentment delicada. |
| A la boca | Fi i captivador, amb salinitat mineral, definició magistral, gran equilibri en boca i tanins comparables a un gran Nebbiolo. Aquest vi de vinya singular de Bodegas Frontonio es llarguíssim en boca, amb records de magrana, flors i sotabosc. |
| La nostra opinió personal | El vi Frontonio La Cerqueta 2021 és una Garnatxa gràcil, enèrgica i magnífica. |
| ALTRES ANYADES | Frontonio La Cerqueta 2020: 94 punts Parker. 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Valdejalón |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Parker | 95 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
