VT Valdejalón

Creada a principis del segle XXI, la IGP Vino de la Tierra de Valdejalón comprèn un total de 37 municipis de la província de Saragossa, vertebrats pel riu Jalón. És una zona de gran tradició història i orografia diversa, que inclou zones humides i entorns secs i àrids. Des del punt de vista climàtic, cal destacar la influència del cerç, vent fred del nord que mitiga les elevades temperatures estiuenques.

En els darrers anys, la IGP Vino de la Tierra de Valdejalón ha començat a despertar l'interès dels aficionats a Espanya i a l'estranger, sobretot gràcies a projectes com Bodegas Frontonio, celler que ha aconseguit situar el vi de Valdejalón en el mapa del vi mundial de qualitat.

Dividits en quatre categories, els vins de la Tierra de Valdejalón poden ser negres, blancs, rosats o vins de licor.

Les varietats negres aceptades per la denominació VT Valdejalón són Garnatxa, Monastrell, Mazuela, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Graciano i Syrah. Les varietats blanques són Macabeu, Garnatxa Blanca, Chardonnay i Moscatell d’Alexandria.

Varietats negres:

Garnatxa, Monastrell, Mazuela, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Graciano, Syrah.

Varietats blanques:

Macabeu, Garnatxa Blanca, Chardonnay, Moscatell d'Alexandria.