Gómez Cruzado Blanco 2025
Vi blanc de La Rioja. Cupatge de Viura i Tempranillo Blanc criat durant 5 mesos en bótes de roure francès i dipòsits de ciment.
Detalls
Gómez Cruzado Blanco 2025
El vi blanc Gómez Cruzado Blanco és un homenatge a la tradició de la DOCa Rioja.
La base és la varietat Viura, la més important de la zona, complementada amb un 25% de Tempranillo Blanc y un 5% de Garnatxa Blanca i Malvasia. El raïm ve de vinyes situades al voltant d'Haro, en una zona de sòls calcaris, i l'Alto Najerilla, on els sòls són argilo-ferrosos. Són vinyes velles plantades en vas en les zones més elevades.
Collit a mà i desrapat en un 50%, el raïm es va premsar lleugerament en una premsa pneumàtica i després va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi blanc Gómez Cruzado Blanco 2025 va fer una criança parcial de 5 mesos en bótes de roure francès amb les mares. La resta es va criar amb les mares en dipòsits de formigó.
La producció d'aquest vi blanc criança va ser de 60.000 ampolles.
Podeu acompanyar aquest vi blanc de La Rioja amb receptes de peix blau, carns blanques o un assortiment de formatges.
| A la vista | Net i brillant, el vi Gómez Cruzado Blanco és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de La Rioja forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Viura, Tempranillo Blanc, Garnatxa Blanca i Malvasia fa olor d'albercoc i préssec, amb notes de fruita blanca madura i un toc de fruita tropical. Notes herbàcies, florals i especiades. Subtil fons fumat. |
| A la boca | Molt fresc i saborós, aquest vi blanc del celler Gómez Cruzado és sedós i cremós, amb un nucli afruitat matissat per uns records herbacis i cítrics, amb unes notes fumades subtils, cremoses notes especiades i un final llarg i elegant. |
| La nostra opinió personal | El vi Gómez Cruzado Blanco 2025 és un seductor Rioja blanc d'estil tradicional. |
| ALTRES ANYADES | Gómez Cruzado Blanco 2024: 92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Gómez Cruzado Blanco 2023: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Gómez Cruzado Blanco 2022: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Gómez Cruzado Blanco 2021: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. La mateixa puntuació de T. Atkin. 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Percentatge de Varietat | 70% Viura, 25% Tempranillo Blanco, 5% Garnacha Blanca y Malvasía. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cremes, Cuina oriental, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
