Herència Altés Garnatxa Negra 2025
Vi negre jove ecològic i vegà de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa amb 6 mesos de criança en tines de roure.
Detalls
Herència Altés Garnatxa Negra 2025
Ecológico
Vegano
Nascut a la DO Terra Alta, el vi Herencia Altés Garnatxa Negra és un vi negre jove elaborat pel celler Herencia Altés.
Monovarietal de Garnatxa, el raïm prové de ceps propis plantats en sòls de mena argilo-calcària.
El raïm es va collir a mà i es va triar a la vinya i a la taula de selecció. La maceració i la primera fermentació d'aquesta Garnatxa de la Terra Alta es va fer en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el vi negre Herencia Altés Garnatxa Negra 2025 va fer una criança de 6 mesos en tines de roure austríac de 50 hl i va ser embotellat després d'una lleugera clarificació i filtració.
Preneu aquest vi negre ecològic i vegà amb tapes i carn a la brasa.
| A la vista | El vi negre Herència Altés Garnatxa Negra és de color picota amb rivets violacis. Aquest vi negre ecològic de la Terra Alta forma llàgrimes que tenyeixn la copa. |
|---|---|
| Al nas | Intenses aromes, pròpies d'una Garnatxa Negra de la Terra Alta. Fruita vermella madura, molt sucosa, amb records de gerds, notes de sotabosc i subtils records minerals. |
| A la boca | Aquest vi negre jove d'Herència Altés té un pas lleuger i saborós. Acidesa fresca, saborosos tanins i final de persistència mitjana, que deixa records de fruita madura en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Amb un pas per boca fàcil i agradable, el vi Herència Altés Garnatxa Negra 2025 sorprèn per l'excel·lent relació qualitat-preu. |
| ALTRES ANYADES | Herència Altés Garnatxa Negra 2024: 91 punts Enterwine. Herència Altés Garnatxa Negra 2023: 91 punts Enterwine. Herència Altés Garnatxa Negra 2022: 91 punts Enterwine. Herència Altés Garnatxa Negra 2019: 91 punts Enterwine. Herència Altés Garnatxa Negra 2018: 90 punts Enterwine. Herència Altés Garnatxa Negra 2017: 90 punts Enterwine. 91 punts Parker. Herència Altés Garnatxa Negra 2016: 90 punts Enterwine. 89 punts Parker. Herència Altés Garnatxa Negra 2015: 90 punts Enterwine. Herencia Altès Garnatxa Negra 2014: 9,34/10 punts.Guia de Vins de Catalunya (Tast a cegues). Herencia Altés Garnatxa Negra 2013: 90 punts Parker i 93 punts Peñín. Herencia AltésGarnatxa Negra 2011: 91 punts Parker. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Rostits, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i amb cos |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
